طريقة عمل التورتة سهلة للمبتدئين لأحلى الأوقات ولأعياد الميلاد بكل احترافية مثل المحلات الكبيرة

التورتة هي من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين، خاصة في المناسبات وأعياد الميلاد، ولكن هل تعلم أنه يمكنك عمل التورتة في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة؟ في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل طريقة عمل التورتة خطوة بخطوة واسعدي اسرتك في أحلي المناسبات.

طريقة عمل التورتة سهلة للمبتدئين

سنشرح لك خطوات عمل التورتة الاسفنجية بالشوكولاتة والكريمة، وكيفية تزيينها بالفواكه والمكسرات والشكولاتة الفرماسل، اتبعي معنا هذه الخطوات واستمتعي بتحضير التورتة اللذيذة والرائعة في المنزل.

ما هي مقادير التورتة؟

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زبادي
• 1 كوب زيت
• 2 1/4 كوب طحين
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة طعام بيكنج باودر
• حليب سائل مع سكر لسقي التورتة
• 1 1/2 كوب حليب بارد
• 1 1/2 كوب كريمة شانتيه
• 1 ملعقة طعام كاكاو
• فواكه مجففة، مكسرات، شكولاتة فرماسل، برش شوكولاتة للتزيين (حسب الذوق)

ازاي اعمل تورته زي المحلات؟

• نضع في الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والكاكاو والفانيليا والزيت، ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً.
• بعد ذلك نأخذ حوالي كوب من المزيج ونتركه في الثلاجة لنزين به التورتة فيما بعد.
• ثم نضيف على بقية المزيج البيض والزبادي، ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تماماً.
• بعد ذلك نضع المزيج في وعاء، وننخل فوقه الطحين والبيكنج باودر، ونخفق بالخفاقة اليدوية باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً.
• ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بالطحين.
• بعد ذلك نضع مزيج التورتة في الصينية، ونضعها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حسب نوع الفرن، حتى تنضج التورتة وتخرج سكينة نظيفة عند غرزها فيها.
• ثم نبدأ بتحضير الكريمة، فنضع في وعاء الحليب البارد جداً وبودرة الكريمة شانتيه والكاكاو، ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات تماماً وترتفع الكريمة، ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة.
• بعد أن تبرد التورتة، نقسمها إلى شرائح، ونسقي كل شريحة بالحليب السائل المحلى، ثم نضع بين كل طبقتين تورتة طبقة من الكريمة والفواكه المجففة أو المكسرات أو حسب الرغبة.
• بعد ذلك نضع كريمة على آخر طبقة، مع تغطية الطبقات من الأطراف، ثم نضع الطبقات في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.
• ثم بعدها نضع طبقة من كوب صوص الشوكولاتة الذي وضعناه في الثلاجة، ونغطي به التورتة من الأعلى.
• يمكن تزيين التورتة بوضع الكريمة في كيس الحلواني وتزيينها بالشكل المرغوب، أو وضع مكسرات أو حبيبات ملونة أو برش شوكولاتة وجوز هند حسب الذوق والمتوفر في المنزل.

عرضنا لكم طريقة عمل التورتة خطوة بخطوة وبكل الاسرار وبذلك تكون التورتة جاهزة للتقديم والاستمتاع بها.