وفري فلوسك.. أسهل طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل وصفة ناجحة من أول مرة

الجبنة الرومي من ألذ الجبن التي يحبها ويفضل الكثير سواء كان الكبار أو الأطفال، حيث يمكن تناولها في السندوتشات للأطفال أثناء الذهاب إلى المدارس لذلك تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل لتوفر بدل ما من شرائها، كما أن الجبنة الرومي يمكن إضافتها للعديد من وصفات الأكل المختلفة ومنها البيتزا، هذا بجانب إضافتها إلى حواوشي البطاطس، وغيرها من الأكلات المختلفة.

مقادير عمل الجبنة الرومي

سنحتاج إلى إعداد المكونات التالية لتحضير وصفة اليوم التي نضمن نجاحها من أول مرة:

• 3 كيلو لبن
• ملح
• ربع ملعقة فقط من المنفحة.
• لون أصفر

طريقة تحضير الجبنة الرومي

حاولنا تبسيط الخطوات بقدر المستطاع حتى لا تكن معقدة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

1. في البداية نحتاج إلى إناء واسع ومتسع، ثم نضعه على نار البوتاجاز.
2. بعد ذلك، نضيف مقدار اللبن كاملًا داخل الإناء حتى يغلي.
3. ثم نقوم بإضافة اللون الأصفر المذكور في المقادير ومعه المنفحة، ونبدأ في التقليب بشكل جيد.
4. بعد أن تصبح المكونات متجانسة، نقوم بتغطية الإناء لبعض الوقت ويكفي 10 دقائق.
5. الهدف من ركن الخليط قليلًا هو الفصل بين الشرش واللبن.
6. ثم بعد ذلك نرفع الخليط من على النار.
7. ونبدأ في رش الملح الخفيف عليه.
8. بعد ذلك، سنقوم برفعها على النار للمرة الثانية لمدة عشر دقائق أخرى ولكن نقلبها باستمرار ليذوب الملح.
9. ثم نضعها في شاش نظيف.
10. بعد ذلك، ندخلها إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة كاملة.
11. بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى شرائح.
12. ويجب أن نحتفظ في الثلاجة حتى تبقى صالحة للأكل لفترة أطول دون أي تلف.
13. كذلك يجب ألا نضع الكثير من الملح حتى لا تصبح مالحة جدًا وتتلف الوصفة.