قومي اعمليها للعيال.. خطوات عمل صينية الدجاج بالبصل والبطاطس في 10 خطوات بطريقة سهلة وبسيطة

اشتهرت صينية الدجاج بالبصل والبطاطس في الآونة الأخيرة بشكل كبير في كافة البلدان العربية، وذلك بسبب تميزها بمذاق رائع ورائحة شهية، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة سواء كانت في الفرن أو على النار أو حتى في قدر الضغط، وفي بعض الأحيان نضيف إليها بعض من الخضروات الأخرى مثل الطماطم والفلفل والليمون لتضيف نكهة مختلفة ولذيذة.

ما هي مقادير صينية الدجاج بالبصل والبطاطس

لتحضير صينية الدجاج بالبصل والبطاطس يجب توافر بعض من المقادير وهي:

• دجاجة مقسمة إلى عدة قطع حسب الرغبة.
• أربع حبات من البصل المقطع شرائح.
• حبّتان من البطاطس متوسطة الحجم المقشّرة.
• ملعقتين من صلصة الطماطم حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة واحدة من كل التوابل الآتية:” الكاري، القرفة، البابريكا الحلوة”
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ونصف من الملح ويمكن تزويده حسب الرغبة.
• عبوة من مرق الدجاج.
• ثلاث حبات من الحبهان.
• ثلاث معالق كبيرة من زيت زيتون أو زيت نباتي.
• ورقتان من ورق اللورا.

خطوات تحضير صينية الفراخ بالبصل

لتحضير صينية الفراخ بالبصل والبطاطس اتبع الخطوات التالية:

• أغسلي الدجاج بالماء والدقيق جيداً.
• أحضري قدرٍ متوسطة الحجم وضعي الزيت بها على نار متوسطة ثم ضعي حبة واحدة من البصل والدجاج واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ضيفي كمية وفيرة من الماء الساخن لتغطية الدجاج، ثم إضافة بعض من التوابل مثل:” ورق الغار، وعبوة المرقة، والملح والحبهان”.
• اتركي الدجاج على النار لمدة ثلاثين دقيقة متواصلة ثم تذوقيها وأضيفي مقدار آخر من الملح عند الحاجة.
• ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات، ثم وضعها في زيت ساخن.
• ثم تصفية البطاطس من الزيت جيداً.
• من ثم قومي بتحمير شرائح البصل وضيفي اليه الفلفل الاسود والملح.
• ثم ارفعي الدجاج من المرق وضعية في صينية فرن ذات حجم مناسب، ثم ضعي كافة التوابل مثل الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبابريكا والكاري.
• ثم ضعي في نفس الصينية البصل المقلي، ومكعبات البطاطس ومقدار من المرق مع صلصة الطماطم.
• أخيراً أشعلي الفرن وضعي الصينية به واتركيها حتى تستوي.