أسرار تخزين البرتقال لرمضان بثلاثة طرق لا يتغير طعمه ولا لونه بالشهور

لكل ربة منزل إليك طريقة تخزين البرتقال استعدادا لشهر رمضان المبارك إعادة الله علينا بالخير واليمن والبركات، وللبرتقال فوائد عديدة خصيصا لشهر رمضان، حيث أنه يساعد في خفض مستويات الكريسترول، وخفض ضغط الدم، وتخفيف نزلات البرد، ويحتوي على الكثير من الكالسيوم المفيد لتقوية العظام، ويحتوي على ماغنسيوم، فسفور، بوتاسيوم، زنك، نحاس، وفيتامين ب، أ، ه، ويمكنك تحضيره من الآن لشهر رمضان المبارك، حتى يسهل عليك عمل العصير وتناوله في الإفطار والسحور، حتى يساعد على مد الجسم بجميع الطاقة اللازمة ومساعدته على الهضم، وإليك خطوات تخزين البرتقال.

تخزين البرتقال

لن تجدي صعوبة عند تخزين البرتقال، بل بالعكس سيكون من السهل جدا أن تقومي بتخزين البرتقال في تلك الأيام، وتقومي بوضعه في الفريزر أو الثلاجة، ولن تشعري بالقلق أو الخوف، فيمكنك عمل كل الأكلات والمشروبات والأطعمة وتخزنيها استعداد لقدوم شهر رمضان المبارك، وإليك الطريقة الصحيحة لتخزين البرتقال، ومعرفة أهم الأسرار حتى لا يتغير طعمه أو لونه بعد العصر.

الطريقة الأولى لحفظ البرتقال

• في البداية تقومي بشراء البرتقال الجيد ذو الحبة البرتقالية اللون، ثم يغسل جيدا بالماء الفاتر، ويوضع جانبا على مناشف أو مصفاة للتخلص من الماء الزائد منه.
• بعصارة يدوية أو كهربائية، قومي بأخذ البرتقال، وتقسيمه إلى جزأين، ثم استخدام الجزء الأول وعصره بالعصارة، في إناء بلاستيكي.
• بعد الانتهاء من العصر، يضاف له ملعقة سكر وملعقة عصر ليمون، ويتم غلق الغطاء بإحكام، ووضع البرطمان البلاستيكي في الثلاجة.

الطريقة الثانية لحفظ البرتقال

1. تقوم بجلب البرتقال الجيد، ثم تقشيره من القشر، ويصنع منه دوائر، ويصنع من الجزر دوائر أيضا.
2. يجلب أكياس بلاستيكية، ويوضع بها البرتقال، ومعها الجزر بقدر متساوي.
3. تغلق الأكياس جيدا ويخرج منها الهواء قبل ذلك، ثم يرص في الفريزر.

الطريقة الثالثة لحفظ البرتقال

• يمكنك تخزين البرتقال باستخدام عصر البرتقال مع السكر وهذا بنسبة عدد 2 برتقاله إلى ربع كوب من السكر،و هنا السكر يعمل كمادة حافظة على عدم تغير لون ورائحة البرتقال وطعمه.
• يتم إضافة الخليط إلى عصر كمية من البرتقال.
• ثم يوضع في أكياس محكمة الغلق بالتساوي، وفي الفريزر.

أسرار حفظ البرتقال

هناك عدة أسرار عديدة لحفظ البرتقال، من أهم أن يتم حفظ البرتقال بدون الطبقة البيضاء التي تكون داخلة، لأنها تعمل على تمرير طعم البرتقال بعدها يتعرض للهواء، وأيضا يجب إضافة السكر لأنه يساعد في الحفاظ على اللون والطعم، ويمكنك عمل كمية كبيرة من البرتقال وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها لشهر رمضان المبارك.