بكوبابة ونصف دقيق وبدون بيض.. أعلى كيكة اسفنجية في الخلاط هتعمليها بأقل المكونات

لا يزال البحث عن طريقة عمل كيكة اسفنجية بدون بيض من أهم الأشياء التي تبحث عنها كل سيدة، والتي تحتاج إلى الطرق البسيطة والسريعة التي تساعد في الحصول على نتيجة ممتازة لإعداد وصفات الكيكة الشهية، واليوم سوف نحضر طريقة مبتكرة وجديدة في عمل أعلى كيكة اسفنجية بدون استخدام البيض، والتي لا تحتاج إلى الكثير من المقادير والمكونات.

طريقة عمل كيكة اسفنجية بدون بيض

من أشهر الوصفات العالمية على الإطلاق هي الكيكة الاسفنجية والتي تعتبر من أهم أساسيات تحضير الحلويات بشكل عام، واليوم سوف نحضر طريقة عمل كيكة اسفنجية بدون بيض وبخطوات بسيطة وسهلة:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب زبادي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصفة ملعقة بيكنج صودا.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير

خطوات سهلة جداً وبسيطة في طريقة عمل كيكة اسفنجية بدون بيض وهي:

• في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• يتم تبطين صينية أو قالب كيك بورق زبدة أو دهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
• في وعاء يتم نخل الدقيق ويوضع على رشة ملح خفيفه ويترك جانباً.
• يوضع السكر والزبادي في وعاء أخر ويتم خفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط.
• يتم وضع البيكنج بودر وبيكنج الصودا إلى الخليط ويضرب جيداً.
• يترك الخليط لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يتخلله فقاعات الهواء ولا يترك أكثر من ذلك حتى لا يفقد الهواء.
• يتم خلط ملعقة من الزيت مع الخليط ثم يضاف الدقيق تدريجياً.
• يجب التقليب برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى لا نفقد الهواء.
• في الصينية يتم صب خليط الكيك ويدخل في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• يتم عمل اختبار الكيكة لضمان إتمام عملية التسوية من خلال غرس خلة في منتصف الكيك.
• إذا خرجت الخلة نظيفة فيتم إخراج الصينية من الفرن.
• تترك الكيكة حتى تبرد وتزين وتقدم بالهناء.