منوعات
طريقة عمل بلح الشام المقرمش في 10 دقائق .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع هيعجب كل العيلة
بلح الشام هو نوع من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن عجينة مقرمشة من الخارج ورخوة من الداخل، وتغمس في الشربات المحلى، ويعد بلح الشام من الحلويات السهلة التحضير في المنزل، وفيما يلي طريقة عمل بلح الشام بالتفصيل، ويعد بلح الشام من الحلويات المحببة للأطفال والكبار على حد سواء ويقدم في المناسبات والأعياد.
طريقة عمل بلح الشام
المقادير:
- كوب دقيق
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضتان
- زيت للقلي
- شربات
طريقة التحضير:
- في إناء على نار متوسطة نضع الماء والزيت ونتركه حتى يغلي.
- نضيف الدقيق والفانيليا ونقلب باستمرار حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نرفع العجينة عن النار ونتركها تبرد قليلا.
- نضيف البيض إلى العجينة واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر حتى تمتزج جيدا.
- نحضر كيس حلواني ونضع فيه العجينة.
- نشكل العجينة على شكل أصابع ونضعها في الزيت الساخن.
- نقلي بلح الشام حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه في الشربات البارد.
- نترك بلح الشام في الشربات لمدة 10 دقائق.
- نخرج بلح الشام من الشربات ونقدمه.
نصائح
- للحصول على بلح الشام المقرمش يجب أن يكون الزيت ساخنا عند وضع العجينة فيه.
- يجب عدم قلي بلح الشام لفترة طويلة حتى لا يصبح قاسيا.
- يمكن إضافة رشة من الفستق الحلبي أو المكسرات إلى بلح الشام عند تقديمه.
- يمكن تقديم بلح الشام مع الآيس كريم أو الكريمة.
- يمكن تقديم بلح الشام مع الشوكولاتة أو الكراميل.
- يمكن تقديم بلح الشام مع الفواكه الطازجة.
- للحصول على بلح الشام المقرمش يجب أن يكون الزيت ساخنا عند وضع أصابع بلح الشام فيه.
- يجب عدم ترك أصابع بلح الشام في الزيت لمدة طويلة حتى لا تصبح قاسية.
- يمكن إضافة النكهات المفضلة إلى العجينة مثل الفستق الحلبي أو الشوكولاتة.
