فطائر الماء الساخن المقرمشة في الطاسة.. وصفة بسيطة تشبه المشلتت بدون عجن ولا تعب
فطائر الماء الساخن هي واحدة من الوصفات السهلة البسيطة التي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ، ومشابهة للمشلتت المعروف لكن بدون عجن ولا مجهود ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل، وهي خيار مثالي لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم بطعم مميز ورائع، ودائمًا يتم البحث عن وصفات جديدة تضفي تنوعًا على مائدتنا، ففطائر الماء الساخن المقرمشة تقدم لنا هذا التنوع، حيث تجمع بين البساطة في التحضير والمذاق الرائع الذي يشبه إلى حد كبير الخبز المشلتت التقليدي مع مكونات متوفرة في كل منزل وطريقة تحضير غير معقدة.
فطائر الماء الساخن
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب ماء ساخن.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري).
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
- أضيفي الزيت النباتي وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.:
- سخني زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- قدمي فطائر الماء الساخن المقرمشة ساخنة، مع العسل أو الجبن أو القشطة حسب الرغبة.
فطائر الماء الساخن المقرمشة تعتبر وصفة بسيطة ولذيذة تشبه إلى حد كبير الفطير المشلتت التقليدي، وهذه الوصفة تتيح لك تحضير وجبة سريعة ومغذية تناسب جميع أوقات اليوم، وتعتبر فطائر الماء الساخن خيارًا ممتازًا للأيام التي ترغب فيها في تجربة شيء جديد ومختلف في المطبخ، وهذه الفطائر ليست فقط لذيذة ومقرمشة، بل أيضًا سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو طرق طهي خاصة بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار، غداء، عشاء، أو حتى كتحلية.
