قنبلة دفا … “قاهر الشتاء” طريقة عمل حمص الشام ومكوناته وأهم فوائده لصحة الإنسان
في فصل الشتاء أول ما يخطر ببال وعقل أي شخص هو حمص الشام؛ حيث أنه ركن أساسي لا يمكن الاستغناء عنه بفصل الشتاء؛ حيث انه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها مع انخفاض درجات الحرارة باستمرار مما يشعره بالدفء؛ بالإضافة أيضا لفوائده العديدة حيث انه يساعد في تقليل الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد المستمرة في فصل الشتاء؛ وأيضا يحتوي علي نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية والعديد من الفوائد لصحة الإنسان؛ ولكثرة هذه الفوائد يبحث العديد من الأشخاص والسيدات عن طريقة تحضير وعمل حمص الشام؛ حيث يوجد طريقتين للتحضير سواء بالطريقة المصرية أو الشامية؛ وفي هذا المقال من موقع بوابة الصبح سوف نستعرض معا كيفية وطريقة تحضير حمص الشام بالطريقة المصرية؛ فتابعونا.
طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية
طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية سهلة وبسيطة ولكن علينا أولا أن نتعرف علي مكونات عمل حمص الشام قبل شرح طريقة التحضير؛ وتتلخص هذه المكونات في التالي:
- ¼ كيلو حمص الشام.
- 2 فص ثوم.
- ½ كوب عصير طماطم.
- ملعقة شطة حمراء.
- كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- بصلة كبيرة.
خطوات وطريقة تحضير حمص الشام في المنزل
- أولا انقعي الحمص في الماء مدة تتراوح بين 12 -14 ساعة ليتضاعف حجمه ولا يأخذ وقت في التسوية.
- قومي بغسل وشطف الحمص جيدا.
- ضعي كمية الحمص وباقي المكونات مع إضافة كمية مناسبة من الماء في إناء مناسب.
- ضعي الإناء علي نار عالية مرتفعة حتي يبدأ في مرحلة الغليان؛ ثم قومي بتهدئة النار واتركيه حتي ينضج.
- في النهاية أصبح جاهز تمام للتقديم؛ ويوضع في أكواب أو بولات ويضاف إليه ملح والليمون علي شكل شرائح واستمتعي بألذ وأشهي طعم.
فوائد مشروب حمص الشام
- يحتوي علي معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان كالبروتينات.
- يعالج التهابات آلام الحلق والصدر.
- يعالج أمراض ديدان المعدة.
