منوعات
خلية النحل الهشة بحشوة الجبنة وصفة سهلة ولذيذة
تعد فطائر خلية النحل من أشهر الوصفات البسيطة والسهلة، لا تحتاج شخص محترف في مجال المطبخ ليقوم بعملها، يمكن لأي شخص مبتدأ القيام بتحضيرها، كما أنه يمكنك عملها سادة بدون أي حشوات، أو يمكنك عملها بحشوة الجبن والتي سنتناول طريقتها في هذا المقال.
طريقة عمل خلية النحل بحشوة الجبنة
يلزم الاعتماد على نوع دقيق مناسب ويفضل استخدام دقيق المخبوزات، لضمان جودة العجين.
مكونات عمل خلية النحل بالجبنة
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- رشة ملح.
- كوب ونصف جبن فيتا.
لدهن العجينة:
- عدد 1 بيضة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقة كبيرة خلّ أبيض.
خطوات عمل خلية النحل بحشوة الجبنة
- في وعاء ضعي الماء، الخميرة، السكر، الدقيق، الزيت، الحليب البودرة، اللبن الزبادي والملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قومي بتغطية الوعاء بورق نيلون لاصق، واتركي العجينة ترتاح حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
شكّلي العجينة كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق. - خذي كل كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. ثم أضيفي قطعة من الجبن واغلقي العجينة جيدًا، استمري في تكرار هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي كرات العجين في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، بعد ذلك غطّيها بفوطة قماش جيدًا، واتركي العجين يرتاح ويتضاعف حجمها.
- في وعاء، قومي بخلط البيض وكذلك الحليب والخلّ، وندهن به وجه العجين.
- ادهني العجين بخليط البيض، بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يكتسب العجين اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ قليلًا، الآن أصبح لديكي خلية النحل بحشوة الجبنة، قومي بتقديمها بألف هنا.
