منوعات
كيك بدون زيت وطعمه مميز وغني وهتعتمديه وصفة مستمرة في مطبخك عشان هيوفرلك كتير
يعتبر الكيك بدون زيت مناسب لأولئك الذين يفضلون الوصفات الصحية والخفيفة، حيث يمكن تحضير كيك لذيذ وطري دون الحاجة إلى استخدام الزيت، وذلك باستخدام بعض البدائل الصحية والمذاق الرائع، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيك بدون زيت بطريقة بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى بعض البدائل الصحية التي يمكن استخدامها بدلاً من الزيت لتحضير هذا الكيك بطعم لذيذ.
طريقة عمل كيك بدون زيت
يمكن تحضير كيك بدون زيت باستخدام بعض البدائل الصحية واللذيذة، إليك طريقة بسيطة لتحضير كيك بدون زيت:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 3 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وجهزي صينية خبز بقطر 9 إنش وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخلطيهما جيدًا.
- أضيفي الطحين والبيكنج بودر والملح إلى الخليط واخلطيهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في الصينية المحضرة وادخليها الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
بدائل الزيت في الكيك
- التفاح المهروس: يمكن استخدام التفاح المهروس كبديل عن الزيت، حيث يمنح الكيك نكهة لذيذة ورطوبة جيدة.
- الزبادي اليوناني: يمكن استخدام الزبادي اليوناني كبديل عن الزيت، حيث يضفي نكهة غنية وقوام كريمي على الكيك.
- الزبدة المذوبة: إذا كنت تفضلين استخدام الزبدة، فيمكنك استخدام الزبدة المذوبة كبديل عن الزيت، ولكن بكمية أقل بحوالي 3/4 كمية الزيت المذكورة في الوصفة.
- الحليب: يمكن استخدام الحليب كبديل عن الزيت في بعض الوصفات، وخاصة إذا كانت الوصفة تتطلب كمية قليلة من الزيت.
- الموز المهروس: يمكن استخدام الموز المهروس كبديل عن الزيت في الوصفات التي تسمح بذلك، حيث يمنح الموز الكيك نكهة فريدة ورطوبة جيدة.
