هتكفي كل العيلة.. هاتي كوباية سكر وسميد وهتعملي أحلي حلويات هتدوقيها في حياتك هتدمنيها

يمكنك تحضير حلوة جميله وسهله بكوباية سميد يتم تناولها بين الوجبات، ويمكن القيام بها بسهولة دون الحاجة الى استخدام الفرن أو البوتاجاز، لأنها تعتبر من الحلويات الباردة اللذيذة، ذات الطعم الرائع التي يفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها المميز، وقوامها الناعم، وتتميز هذه الحلوى بقوامها وطعمها الخفيف، لأنها لا تحتوي على زبدة أو بيض أو كريمة يمكن تحضيرها في أي وقت، سواء في في الصيف أو في الشتاء، وسوف تبهرين أطفالك وأسرتك بهذه الوصفة الرائعة، تابعي معنا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير من خلال هذا المقال.

بكوب سميد وكوب سكر هتعملي حلويات بدون فرن

يمكنك القيام بهذه الوصفة في وقت قليل دون شغل أو جهد قوي مبذول وسوف تحصلين على نتيجة رائعة ذات طعم ناعم يذوب فى الفم بسرعة.

المكونات

• كوب من السكر
• كوب من السميد
• كوب من الماء
• كوب حليب
• اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة ما يعادل 30 جرام

مكونات طبقة الكريمة

• 2 كوب حليب ما يعادل 500 مللي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من ماء الورد أو يمكن استبداله بالفانيليا
• ملعقة كبيرة من الزبدة ما يعادل 15 جرام

طريقة التحضير

1. في إناء عميق قومي بإضافة كوب من السكر وكوب من الماء، ثم أرفعيهم على النار إلى أن يذوب السكر تماما.
2. اتركي محلول الماء والسكر على النار حتى يغلي لمدة خمسة دقائق ، ثم قومي برفعه من النار.
3. في مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة، قومي بإضافة الزبدة حتى تذوب، ثم نقوم بإضافة سميد البسبوسة مع التقليب، إلى أن يتشرب السميد الدهون تماما.
4. ثم قومي بإضافة محلول الماء والسكر إلى السميد في المقلاه مع التقليب.
5. قومي بإضافة كوب من الحليب ثم التقليب بإستمرار لمدة 10 دقائق إلى أن يتشرب السميد جميع السوائل ويصبح قوامه ثقيل، إلى ان تصبح كتله واحدة، لايوجد فيه أى سوائل.
6. ضعي السميد في صينية مناسبة، ثم قومي بتوزيعه بالتساوي إلى أن يبرد ثم قومي بالضغط عليه بالأيدي.
7. تجهيز طبقة الحلوى الثانية
8. في مقلاة على النار قومي بإضافة نصف كيلو من الحليب، بالإضافة إلى 4 ملاعق من السكر، يمكن زيادة أو نقص السكر حسب الرغبة.
9. إضافة النشا،والدقيق إلى الحليب
   قلبي المكونات جيدا على البارد حتى لا تتكتل المكونات.
10. ضعي المكونات على النار، على درجة حرارة هادئة حتى يصل قوامه.
11. أضيفي إليهم الزبدة حتى تذوب تماما، ثم أضيفي ماء الورد.
12. اضيفي هذه المكونات الى طبقه السميد وتوزيعها بالتساوي ده في الصينية ثم ادخالها الثلاجة لمدة ساعة ثم تكون جاهزه للتقديم.
13. يمكن تزيين هذه الحلوى باستخدام بعض أنواع المكسرات أو الحلويات