اعملي 10 بواكي من “بسكويت نواعم” زي الجاهز بالظبط هيخليكي تستغني عن الموجود في السوق

بسكويت نواعم هو من أشهر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون لطعمها الرائع وقوامها الناعم والمقرمش، حيث يعتبر بسكويت النواعم خيار مثالي للتمتع بوقت الشاي أو القهوة، كما يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة تحضيره، حيث يمكن صنعه بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل، سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير بسكويت النواعم بخطواته البسيطة والمكونات الأساسية التي يجب أن تكون متوفرة.

طريقة عمل بسكويت نواعم

طريقة عمل بسكويت النواعم سهلة ولذيذة، إليك الطريقة:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 بيضة
• حبيبات الشوكولاتة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
2. أضيفي الزبدة واخلطيها مع المكونات الجافة حتى تصبح الخليط مثل الرمال.
3. أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي جيداً حتى يتكون عجين.
4. شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
5. ضعي حبيبات الشوكولاتة في وسط كل كرة (اختياري).
6. اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
7. اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم.

أسرار نجاح بسكويت نواعم

• تأكد من أن الزبدة التي تستخدمها ليست باردة جدًا أو ساخنة جدًا، بل يجب أن تكون لدرجة حرارة الغرفة حتى تمزج بسهولة مع باقي المكونات.
• تجنبي العجن المفرط الذي قد يؤدي إلى تشكل الجلوتين وتصبح البسكويت صلبًا.
• استخدام ورق الخبز أو ورق القصدير عند وضع العجين على صينية الخبز.
• بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها، حيث ستصبح أكثر هشاشة ونعومة بعد التبريد.