منوعات
اعملي كيكة الشكولاته في البيت بطريقة ومكونات بسيطة وسهلة أولادك هيحبوها أوي
يعتبر كيك الشكولاتة أحد ألذ وأشهى أنواع الحلويات الشهيرة حول العالم حيث يحبه معظم الأطفال لأنه يتميز بقوامه اللذيذ وطعمه الغني بالشكولاتة اللذيذة وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نستعرض لكم مكونات ومقادير كيك الشكولاتة وطريقة عمله في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للمبتدئين في المطبخ كل ما عليك هو اتباع الوصفة بشكل صحيح.
مكونات ومقادير كيك الشكولاته
- عدد 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- ¾ كوب كاكاو بودرة غير المحلى.
- عدد معلقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- عدد معلقة ونصف صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 1 كوب حليب.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
- عدد 2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- عدد 1 كوب ماء ساخن.
طريقة عمل كيك الشكولاته
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدي بقالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة ورش الدقيق عليه.
- قومي بخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكنج بودر، بيكنج صودا والملح في وعاء كبير واخفقي المكونات ببطء لتتداخل معا وتصبح متجانسة.
- قومي بإضافة البيض واخفقيهم جيدا، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة فقد يستغرق الأمر حوالي من 2 إلي 3 دقائق.
- قومي بإضافة الماء الساخن تدريجيا إلى العجينة واستمري في الخفق ببطء حتى يمتزج الماء تماما مع باقي المكونات.
- قومي بصب العجينة في قالب الكيك واملئي حوالي ثلثي القالب لتجنب أي تمدد زائد للعجينة أثناء الخبز.
- قومي بوضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيه يخبز لمدة من 30 إلي 35 دقيقة ويمكنك التأكد من أن الكيك قد نضج بإدخال سكين أو عود خشبي في وسطه وإزالته دون وجود أي أثآر عليه.
- بمجرد أن ينضج الكيك قومي بإخراجه من الفرن واتركيه يبرد قليلا في القالب قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تماما.
- بعد أن يبرد الكيك تماما، يمكنك تزيينه بكريمة الشكولاتة أو رش السكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة نهائية رائعة.
