منوعات
طريقة عمل الكيك المالح كإفطار مميز ومختلف عن التقليدي بدلاً السندوتشات والمعجنات
تتميز الكيكات المالحة بتنوعها وقدرتها على تقديم تجربة طعم لذيذة ومميزة، فهي تجمع بين الجبن والأعشاب والخضروات لتقديم مذاق مميز يمكن أن يكون مناسب لمناسبات متنوعة أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من الأوقات، كما تعتمد طريقة تحضير الكيك المالح على مزج المكونات الرئيسية مثل الدقيق والبيض والزيوت مع العناصر المالحة كالجبن واللحوم والخضروات، ويمكن تقديم الكيك المالح كوجبة رئيسية أو كمقبلات، وقد يكون مثالي للحفلات أو التجمعات.
طريقة عمل الكيك المالح
إليك طريقة عمل كيك مالح بالجبنة والزعتر، وهو نوع مميز من الكيك يتميز بطعمه اللذيذ والمميز ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة غداء:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كوب حليب
- 3 بيضات
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفي الحليب والزيت زيتون واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط البيض والحليب والزيت إلى خليط الدقيق واخلطيهم معًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الجبن الموتزاريلا والبارميزان والزعتر والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا.
- صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكن إدخال سكين نظيفة في وسطه والخروج بدون أي عجينة ملتصقة.
- اتركي الكيك يبرد في الصينية قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
أفكار لحشوات الكيك المالح
- حشوة الجبن والزعتر: امزجي جبن الريكوتا مع الزعتر المجفف والثوم المفروم.
- حشوة السبانخ والجبن: قومي بتحمير السبانخ مع الثوم والبصل ثم اخلطيها مع جبن الريكوتا وقليل من الفلفل الأسود.
- حشوة الفطر والجبن: قومي بتحمير شرائح الفطر مع البصل والثوم وقليل من الصلصة البلسمية ثم امزجيها مع جبنة البارميزان والموتزاريلا.
- حشوة الدجاج المشوي: استخدمي قطع الدجاج المشوي المفرومة وامزجيها مع صلصة الباربكيو والجبن الموتزاريلا.
- حشوة اللحم المفروم: قلبي اللحم المفروم مع البصل والثوم والتوابل المفضلة لديك ثم امزجيها مع الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
- حشوة الزيتون والطماطم: امزجي شرائح الطماطم مع الزيتون المقطعة والبصل والثوم وبعض الزيوت العطرية مثل زيت الزيتون والثوم لحشوة مالحة مفعمة بالنكهة.
