“المشروب الرسمي للشتاء” طريقة عمل حمص الشام بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ زي المحلات

يعتبر حمص الشام من أفضل المشروبات الدافئة التي يكثر من تناولها خلال موسم الشتاء، حيث يعطي الجسم الدفء والطاقة التي يحتاج لها، بالإضافة إلى أنه غني جداً بعنصر البروتين ويوازي نسبة السكر في الدم كما أنه حمص الشام يساهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم لكونه يمد الجسم بالألياف التي يحتاج لها، ويبحث العديد من عشاق حمص الشام على طريقة إعداده في البيت بكل سهولة، وهذا ما نطلعكم عنه بسهولة في هذا المقال.

طريقة عمل حمص الشام

يبحث العديد من عشاق حمص الشام على طريقة إعداده في البيت بكل سهولة، وهذا سوف نوضحه لكم بسهولة ولكن يجب عليكي إتباع الخطوات التالية وإحضار المكونات اللازمة.

المكونات:

• 250 جرام حمص حصى.
• بصلة كبيرة.
• حبة طماطم كبيرة.
• ليمونة.
• ملح وكمون وشطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير حمص الشام

• قومي بتنقية الحمص جيداً والتخلص من التالف ثم يتم نقعه في الماء لمدة ثلاثة ساعات.
• في وعاء عميق ضعي كمية من الماء وترفع على النار لتغلي، ثم ضيفي فيه حبات الحمص لتغلي.
• في هذا الوقت أيضاً ضعي مقدار من الماء في وعاء ويرفع على النار ليغلي.
• بعد غليان الحمص تخلصي من الماء الأول وضيفي عليه مقدار الماء الثاني من الماء المغلي.
• يتم ترك الحمص يغلي لدقائق على نار منخفضة مع إضافة الملح والكمون والشطة والبصل والطماطم وتترك المكونات كلها تغلي معاً.
• في حالة وجود نقص للماء يتم إضافة الماء المغلي للحمص.
• بعد تسوية الحمص الشام قومي بتقديمه مع إضافة الليمون والشطة والكمون وبالهناء والشفاء.

فوائد حمص الشام

• الحمص غني جداً جداً بمجموعة من الفيتامينات ومنها الحديد والفولات والفوسفور وفيتامين ب.
• يعمل الحمص على تعزيز عملية الهضم ويقلل من الإصابة بالإمساك لكونه غني بالألياف الطبيعية.
• يساهم في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من المعدة.
• يعمل على تحسين الحالة المزاجية والعقلية.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تدفئة الجسم.
• غني جداً بالكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام.
• مفيد جداً لصحة القلب وضغط الدم نظراً لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب والحديد والمغنسيوم التي تدعم صحة القلب.