منوعات
أطباق لذيذة بميزانية محدودة لست البيت المدبرة الشاطرة
لسيدات البيوت اللواتي يسعين إلى تحقيق التوازن بين توفير المال وتقديم وجبات لذيذة لأفراد عائلاتهن، نقدم مجموعة من الوصفات الاقتصادية والشهية التي تكلفكِ القليل من المال، ليسهل عليكن تنويع قائمة الطعام بمأكولات متنوعة وشهية.
أطباق لذيذة بميزانية محدودة
باستخدام هذه الوصفات، يمكنكن تحضير وجبات متنوعة ولذيذة دون إضاعة الكثير من المال، ما يجعل تجربة الطهي ممتعة واقتصادية للغاية.
كفتة البطاطس
المكونات
- 4 حبات بطاطس كبيرة.
- بقدونس مفروم.
- بهارات (جوز الطيب، فلفل، ملح، كمون).
- بقسماط ناعم.
- 2 بيض.
- نصف كوب دقيق.
طريقة التحضير
- قومي بسلق البطاطس واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي بهرسها وإضافة التوابل والبقدونس.
- شكلي الكفتة إلى أصابع واغمسيها في الدقيق والبيض.
- ثم قومي بتغليفها بالبقدونس، واتركيها في الفريزر لنصف ساعة.
- سخني الزيت وقلي الكفتة حتى تحمر.
- تقدم مع مخلل أو سلطة.
المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطس
المكونات
- 2 حبة بطاطس.
- مكرونة مرمرية صغيرة.
- ملعقة زيت نباتي.
- مكعب مرقة دجاج.
- توابل حسب الرغبة.
- ملعقتين صلصة.
طريقة التحضير
- قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها في الزيت حتى تصبح ذهبية.
- أضيفي المكرونة في الزيت وقلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- أضيفي البطاطس وكوبين من المياه ومكعب مرقة الدجاج، واتركيها حتى تنضج.
فول بالطماطم
المكونات
- كوب كبير من الفول المدمس.
- 2 حبة طماطم.
- ملعقة صلصة.
- فلفل حار (حسب الرغبة).
- 2 فص ثوم.
طريقة التحضير
- قومب بقلّي الثوم في الزيت وأضيفي الطماطم وملعقة الصلصة واتركيها حتى تتسبك.
- أضيفي الفول والتوابل والفلفل الحار، واتركيها حتى تتداخل النكهات.
العجة
المكونات
- 4 بيضات.
- كوب دقيق.
- ملعقة بيكينج بودر.
- كوب لبن.
- خضرة (شبت، بقدونس، كزبرة).
- 2 حبة طماطم.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة سمن.
- توابل (فلفل أسود، ملح، كمون).
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السمن والدقيق والبيكينج بودر، ثم أضيفي اللبن تدريجياً.
- أضيفي الخضرة والتوابل والثوم والفلفل الحار.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وأخبزيها حتى تنضج.
