كفته الرز: طعم لذيذ وشكل تحفة.. وجبة مميزة لا تُنسى

تتسم كفتة الأرز بشهرتها الواسعة بين النساء اللواتي يسعين لاستمتاع أسرهن بأطباق لذيذة ومشبعة، يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض اللذيذ أو الأرز المخلوط بالشعرية، مما يضفي تنوعًا لا مثيل له على هذا الطبق المحبب إلى قلوب العائلة.

طريقة تحضير كفته الرز

• ابدئي بفرم نصف كيلو من اللحمة الخالية من الدهون حتى تصبح ناعمة لتمنح الكفتة قوامًا مميّزًا.
• قومي بطحن 2 كوب من الأرز المغسول والمطحون حتى يحصل على قوام بودري ناعم، مضيفًا إلى الوصفة نكهة الأرز المميزة.
• في طبق، ابدئي بتقطيع بصلتين مفرومتين بعناية، مع الاهتمام بتجنب أي قطع كبيرة من البصل.
• أضيفي نكهة للخليط باستخدام الملح، ومعلقة ثوم باودر، ومعلقة بهارات لحمة، مما يمنح الكفتة مزيجًا فريدًا من النكهات.
• لا تنسي إضافة نكهة طازجة بواسطة الكسبرة والبقدونس، ولاحظي أن كمية البهارات يمكن تعديلها حسب رغبتك.
• قومي بوضع اللحم المفروم في طبق عميق، ثم ضيفي الأرز بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لضمان توزيع العناصر بشكل متجانس.
• اضيفي البصل المفروم والخضرة، وقم بفرمهما بعناية للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
• نقل الخليط من الكبة لتشكيل الكفتة على شكل كرات أو أصابع.
• سخني الزيت في مقلاة، وقومي بتحمير الكفتة حتى تحصلي على لون ذهبي غامق.
• بعد التحمير، انقلي الكفتة المحمرة على ورق المطبخ لتبرد قليلاً قبل تقديمها، ويمكنك حفظ باقي الخليط في الفريزر إذا كانت الكمية كبيرة.

وفي النهاية، استمتعي بتذوق هذا الطبق الشهي واللذيذ مع عائلتك.