منوعات
طريقة تحضير كيكة هريسة الذرة الأصلية الهشة اللذيذة وبمكونات اقتصادية
تعتبر هذه الكيكه من أشهى الحلويات التي حازت على اهتمام كبير لأنها خفيفة وتتمتع بالمذاق اللذيذ كما أن خطواتها واضحة ومكوناتها متوفرة وبسيطة لا تحتاج منك التكاليف الباهظة، وسوف تخرج كيكة هشة ورائعة تنال على إعجاب أفراد عائلتك.
مكونات عمل كيكة هريسة الذرة
عليك اتباع هذه المكونات بدقة حيث إنها سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت ما عليك سوى شراء دقيق الذرة من العطار اليكى باقي المكونات:
- كوب من طحين الذرة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
- كوب وربع سكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة من خميرة البيكنج باودر.
- فانيليا.
- أربع حبات بيض.
خطوات تحضير الكيكة
بعد تحضير المكونات السابقة عليك الالتزام بهذه الخطوات حتى تحصلي على ركيكة ذرة هشة وجميلة ولذيذة دون أي عيوب وهي كالآتي:
- نخلط في البداية السكر مع البيض والفانيليا واللبن والزيت في مضرب كهربائي أو خلاط.
- ثم نكسبهم في وعاء فارغ حتى نضيف عليهم طحين الذرة والطحين الأبيض والخيط البيكينج باودر.
- ثم نبدأ في العجن حتى أن يكون الخليط جاهزا نقوم بتسخين الفرن على درجه متوسطه وتحضير صينية تيفال أو قالب جاهز الكيك وندهنه بالزبدة ورشات الدقيق.
- ثم نقوم بصب خليط الكيك في القالب وندخلها على هذا الفرن مع تقديمها باردة.
الطريقة الثانية لعمل كيكة هريسة الذرة
مكونات
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من الطحين.
- أربع حبات من البيض.
- فانيليا.
- خميرة بيكنج باودر.
- كوب من السمن.
طريقة تحضير كيكة هريسة الذرة
- نخلط السمنة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء بمفرده.
- ثم نقوم بخفقه من خلال خلاط الكهربائي أو المضرب حتى تمام التجانس.
- ثم نخلط عليهم المكونات الجافة وهي طحين الذرة والخميرة والبيكنج باودر والطحين الأبيض نقلبهم جيدا بايدينا.
- ثم نصب العجينة في قالب الكيك مع دهنه بالسمنة ونقوم بادخالها على درجة حرارة متوسطة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن حتى تمام النضج.
- عليك اختيار الطريقة المناسبة لك لعمل كيكة هريسة الذرة الهشة اللذيذة، حيث أن الطريقين مناسبين وسوف تنجح معك الوصفة بكل سهولة.
مكونات الكب كيك بالشوكولاتة
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
طريقة التحضير
- نمزج المكومات الجافة معا، خلطي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر نخفق السكر والزبدة حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، وبعدها أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج.
- ثم قلبي المكومات جميعا مع بعضها حتى يتجانس، ثم أضيفي الحليب، واخفقي حتى يتجانس، واملئي أكواب الكب كيك حتى ثلثيها.
- ندخل الكب كيك الفرن لمدة 25 دقيقة حتى إكتمال النضج.
- اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
نقوم بتزيين الكب كيك بالشوكولاتة السائلة، أو الكريمة المخفوقة.
ملاحظات هامة لنجاح الكيكة
يوجد عدة ملاحظات هامة يجب اخدها في الاعتبار عند القيام بعمل كيكة في البيت اي نوع، والتي منها الآتي:-
- أولا نخل الدقيق قبل الاستخدام في الوصفة التحلض من أي تكتلات به للحصول على كيكة هشة وطرية.
- تسخين الفرن قبل دخول الصينية للحصول على كيكة مستوية من الداخل جيدا.
مكونات كيكة الرواني
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.
- ملعقه كبيره فانيليا سائله.
الشربات:
- 3 كوب ماء.
- 3 كوب سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- نقوم نخلط السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي، ونضيف الزبادي واخلطي جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والسمسم والبيكنج بودر ونخلطهم برفق حتى تمتزج المكونات.
- وبعدها اسكب الخليط في الصينية المجهزة، وتدخلها الفرن حتى إكتمال التسوية.
- نقوم نتحضير الشربات، في وعاء كبير نخلط الماء والسكر وعصير الليمون، ونضع الشربات على نار متوسطة حتى يغلي، ونترك الشربات يبرد قليلًا.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها تبرد قليلًا.
- ثم نصب الشربات على الكيكة ونتركها تتشرب جيدًا.
مكونات كب كيك بالفواكه المجففة
- كوب ونصف طحين.
- كوب سكر.
- بيضة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب فواكه مجففة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كب كيك بالفواكه المجففة
- نقوم أولا نخلط المكونات الجافة وهى الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
ثم نخفق البيضة والزيت والحليب، وبعدها نضع جميع المكومات معا ونقلب. - نضيف الفواكه المجففة، واخلطيها برفق.
- ونملئى أكواب الكب كيك بالخليط، ونخبز الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- نترك الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
