منوعات
بكوب ماء وبيضة هتعملي 12 قطعة نايتي الطفولة هش وطعمه خرافي هيطلبوه كل يوم من جماله
يعتبر النايتي من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها مع كوب من الشاي بالحليب وهو عبارة عن كيكة هشة بداخلها حشوة شوكولاتة أو مربي ومغطي بالشوكولاتة، وهو يباع في المحلات والكثير منا يقوم بشرائه لمذاقه اللذيذ، ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت بطعم رهيب لا يقاوم تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل نايتي الطفولة في البيت
إذا كنت ترغبين بعمل نايتي زي الجاهز وأحلي وبمكونات بسيطة من مطبخك يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب و2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كوب و2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
- 2 كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة:
- نوتيلا أو مربي.
- شوكولاتة خام.
- ملعقة زيت.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها السكر مع الماء الدافئ ونقلب المكونات جيدا مع بعض حتى يذوب السكر تماما.
- ثم يضاف الزيت ونستمر في التقليب لحين الحصول على مزيج متجانس وعندما يصبح الماء بارد قليلا.
- نضع البيضة مع الفانيليا ونقلب مرة أخري لكي تتداخل المكونات ويمكنك أيضا استخدام الخلاط الكهربائي.
- لخلط جميع المكونات السائلة مع بعض بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح.
- ونقلب المكونات في اتجاه واحد باستخدام المضرب السلك لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
- بعد ذلك نصب الخليط في صينية مستطيلة مغلفة بورق زبدة ويجب أن نساوي الخليط بداخلها لكي تنضج بشكل متساوي.
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 15 إلي 20 دقيقة حتى تنضج.
- عندما تخرج من الفرن نتركها تبرد تماما ثم نزيل ورق الزبدة ونقسم الكيكة إلي نصفين متساويين.
- ونأخذ جزء منهم ونضع بداخله الحشوة المفضلة لديك سواء كانت مربي أو نوتيلا ثم نضع الطبقة الثانية.
- فوق هذا المزيج ونقسم النايتي إلي 12 قطعة متساوية في الحجم ويمكنك تزيين الوجه بصوص الشوكولاتة.
- من خلال عمل خطوط عشوائية أو نقوم بتغليف الوجه بالشوكولاتة المذابة على حمام ساخن ومضاف إليها ملعقة زيت.
- بعد ذلك نغمس النايتي بداخلها ونضعها على شبكة والآن أصبح لديك النايتي جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح النايتي
إذا كنت ترغبين بالحصول على نايتي هش بنفس طعم المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن تكون جميع المكونات السائلة بدرجة حرارة المطبخ لكي تنضج الوصفة وتصبح هشة.
- التقليب يكون في اتجاه واحد واحرصي أيضا على فرد الكيك جيدا في الصينية ويجب أن تكون مستطيلة.
- احرصي على ترك الكيكة حتى تبرد ثم تزيين بأي طريقة مفضلة لديك للحصول على أفضل نتيجة.
