رغم فوائده.. هذه الأسباب تمنعك من تناول صفار البيض

يعتبر صفار البيض مصدرًا مهمًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمعظم الناس، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن وأوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، ومع ذلك لا يستطيع جميع الأشخاص تناول صفار البيض، ولكن إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية، فقد تحتاج إلى تقليل استهلاك صفار البيض أو استشارة الطبيب قبل تناوله.

ووفقا لما ذكره موقع “ndtv”، فبالرغم من أنه كان يعتقد سابقًا أن الكوليسترول الذي يتواجد في صفار البيض له تأثير سلبي على مستويات الكوليسترول في الدم لدى أغلب الأشخاص، ولكن أشارت الأبحاث الحديثة إلى أنه بالنسبة لمعظم الناس فإن الكوليسترول الذي يوجد في البيض له تأثير قليل على مستويات الكوليسترول في الدم.

أسباب لأهمية تناول صفار البيض

• يعد صفار البيض غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية كـ فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين هـ والسيلينيوم.
• يحتوي صفار البيض على مادة الكولين، وهي مادة ضرورية لنمو الدماغ ووظيفته.
• يساعد صفار البيض في الحفاظ على الرؤية الجيدة، نظرًا لاحتوائه على اللوتين والزياكسانثين، ومضادات الأكسدة.
• يحتوي صفار البيض على الدهون الصحية والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساهم في التحكم في الوزن.
• صفار البيض مصدرًا غني للبروتين فهو عالي الجودة ويمكن أن يوفر إطلاقًا مستدامًا للطاقة على مدار اليوم.
• يساهم صفار البيض في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، وذلك لأنه يحتوي على دهون صحية.
• يحتوي صفار البيض على فيتامين د الذي يساهم على امتصاص الكالسيوم ويعزز قوة العظام.
• تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في صفار البيض على تعزيز مرونة الجلد وتقليل علامات الشيخوخة.

أسباب لعدم تناول صفار البيض

• يحتوي صفار البيض على كميات عالية من الكوليسترول الغذائي، الأمر الذي قد يكون مصدر قلق للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو بعض الحالات الطبية.
• توضح بعض الدراسات بأن هناك صلة بين تناول كميات كبيرة من الكوليسترول الغذائي، مثل صفار البيض، وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يمكن أن يؤدي صفار البيض إلى حدوث ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.
• يمكن أن يحمل صفار البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدا بكتيريا السالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب في التسمم الغذائي.
• يساهم صفار البيض في زيادة الوزن إذا تم تناوله بشكل مفرط، لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، مما قد.
• قد يعاني بعض الأشخاص عند تناول صفار البيض من عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الحساسية.