منوعات
لو أكلتها مرة مش هتبطلها.. طريقة تحضير الزلابية في المنزل بطعم شهي وريحة جنان
تريد العديد من الأمهات معرفة طريقة عمل الزلابية السورية داخل المنزل، لكي تسعد أطفالها في شهر رمضان المبارك، ولقد عرفت الأمهات في شهر رمضان المبارك بتجهيز أحلى وأشهى الحلويات، مثل تجهيز كنافة رمضان، والقطايف ،والبسبوسة ، والعديد غيرها من الحلويات الشرقية الذي يتم تناولها بعد الإفطار في الشهر الفضيل، لذلك عن طريق هذا المقال سوف نظهر لكم تفاصيل وطريقة عمل الزلابية السورية داخل المنزل.
محتويات تجهيز الزلابية السورية
أولا:- محتويات عجين الزلابية السورية:-
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- خمسة جرامات من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من النشا
ثانيا:- محتويات شربات الزلابية السورية
- واحد كوب من الماء.
- نصف الملعقة الصغيرة من عصير الليمون.
- كوب واحد من السكر.
طريقة تجهيز الزلابية السورية
- أولاً يتم خلط الملح والسكر والدقيق معاً في إناء واحد وخلطهم جيداً.
- ثم تتم إضافة المكونات معاً في العجان الكهربائي وضربهم جيداً.
- بعد ذلك عمل خطاف العجين، مع الحذر في التقلب بسرعة هادئة ليتجانس الخليط معاً.
- ثم يتم وضع المياه بطريقة متكررة، مع العجن المستمر، لوقت خمسة دقائق، لكي يتم الحصول على عجينة طرية.
- ثم ننتقل إلى تجهيز وعاء كبير ، ثم ينبغي وضع الزيت في الوعاء ودهنه ، ثم نضع العجين بالوعاء، ويترك حتى يخمر.
- يتم تجهيز طاسة قلي واسعة، ثم يتم وضع كمية مناسبة من زيت القلي بها الأفضل استخدام زيت الذرة.
- ثم نترك الزيت يسخن على نار متوسطة الحرارة.
- ثم ترك الزلابية السورية تأخذ اللون الذهبي وبذلك تكون استوت ثم تخرج من الزيت ويتم وضعها في الشربات البارد، وبذلك يتم تقديمها واستمتع بطعمها اللذيذ والشهي.
