منوعات
بدون بيض وبربع كوب زيت هتعملي خلية النحل الهشة بحشوة لذيذة بطعم أول مرة تدوقيه
تعتبر خلية النحل من ألذ أنواع المعجنات التي يمكنك تقديمها لأطفالك في السهرة أو بين الوجبات مع المشروب المفضل لديهم، ويمكنك عملها سواء بحشوة الجبنة اللذيذة أو النوتيلا ولكل واحدة منهم مذاق مختلف، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح طريقة لعمل خلية النحل في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
يمكنك الآن تحضير ألذ خلية نحل ممكن تدوقيها بعجينة قطنية هشة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زيت.
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ملح.
- حليب لدهان الوجه.
مكونات الحشوة:
- جبنة مثلثات مقطعة.
- نوتيلا أو شوكولاتة قطع.
- شربات ثقيل أو عسل نحل.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة كبيرة ونضع بداخلها الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونقلب الخليط حتى يذوب السكر ثم يغطي ويوضع جانبا.
- عندما تظهر فقاعات على الوجه نقوم بوضع الدقيق مع رشة الملح في العجان الكهربائي ونضيف عليه الحليب البودرة.
- وخليط الخليط ونبدأ بالعجن لحين الحصول على عجينة متجانسة ثم نضيف الزيت سوف تلاحظي أن العجينة.
- تلتصق باليد ولذلك يجب الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق لحين الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- نقسم العجينة إلي كرات متساوية في الحجم ونحضر الجبنة المثلثات وتقسم إلي أجزاء صغيرة إذا كنت ترغبين بعمل الخلية حادقة.
- كما يمكنك وضع النوتيلا بداخلها لكي تكون خلية النحل حلوة بعد ذلك نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- ونقوم بفرد كل كرة على حدا ونضع بداخلها الحشوة المفضلة لديك ونغلق الأطراف جيدا ثم ترص في صينية.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نغطي الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تختمر الخلية ويتضاعف حجمها.
- وبعد ذلك دهن الوجه بالحليب للحصول على لون ذهبي جذاب بعد ذلك نضعها في فرن ساخن مسبقا.
- لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويمكنك تشغيل الشواية لعدة دقائق حتى يحمر الوجه عندما تخرج من الفرن.
- تغطي بفوطة جافة لمدة 15 دقيقة لكي تظل طرية وهشة ثم نضع العسل أو الشربات عليها وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح خلية النحل
إذا كنت ترغبين بالحصول على خلية نحل هشة ذات عجنية قطنية بمذاق غني يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب التأكد من فعالية الخميرة لكي تصبح العجينة ناجحة قبل وضعها على الدقيق.
- من الأفضل استخدام نوع دقيق جيد كما يجب ترك الخلية ترتاح بعد التشكيل لكي تصبح هشة.
- بعد خروجها من الفرن يجب أن تغطي بفوطة جافة لكي تظل طرية.
