بدون بيض وبدون زبدة حضري بسكويت جوز الهند بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل بيت

بسكويت جوز الهند هو نوع من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين ويتميز بمذاقه الرائع ورائحته الجذابة يمكن تحضير بسكويت جوز الهند بطرق مختلفة منها باستخدام البيض والزبدة ومنها باستخدام بدائل أخرى، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض وبدون زبدة وباستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

المقادير

• كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• رشة ملح.
• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بإحضار وعاء عميق واخلطي السكر واللبن والفانيليا حتى يذوب السكر.
2. ثم ضيفي البيكنج بودر والملح، ثم اخلطي بشكل جيد.
3. بعد ذلك ضيفي جوز الهند المبشور، ثم اخلطي حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك ضيفي الدقيق تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ثم غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم غلفيها بجوز الهند المبشور.
7. ثم رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة آخر لعمل بسكويت جوز الهند

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. ثم احضري وعاء آخر واخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي جوز الهند والفانيليا إلى الزبدة والسكر واخفقي حتى تختلط المكونات.
4. ثم ضيفي البيضة إلى الخليط السابق واخفقي حتى تختلط المكونات.
5. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
7. بعد ذلك رصي البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة، اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالسمن

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من السمن.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الساخن.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق مع السكر البودرة والسمنة أو الزبدة حتى تصبح العجينة مفتتة.
2. بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا والبايكنج بودر والملح وجوز الهند.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة.
5. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع.
6. ثم رصي البسكويت في صينية الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة.
7. ثم اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالحليب

المقادير:

• كوب من سمن أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر بودرة.
• بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 3 أكواب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
• 3 ملاعق كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء عميق واخفقي السمنة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا والملح، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. بعد ذلك ضيفي الدقيق وجوز الهند، وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى تصبح العجينة طرية.
5. بعد ذلك شكلي العجينة حسب الرغبة، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6. بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
7. ثم قومي بترك البسكويت جانبا حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

المقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب سكر بودرة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

1. أولا قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
2. ثم ضيفي البيض وعصير البرتقال إلى خليط الزبدة والسكر البودرة، واخفقي جيدا.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، اخفقي برفق حتى تتجانس المكونات.
4. ثم ضيفي جوز الهند إلى العجينة واخفقي حتى يختلط جيدا.
5. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
6. ثم رصي البسكويت في صينية خبز مفروشة بورق زبدة.
7. بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
8. ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض

المقادير:

• نصف كوب من زبدة طرية.
• كوب من سكر بودرة.
• كوب من جوز هند مبشور.
• رشة قليلة من ملح.
• كوب من دقيق.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. أولا قومي بإحضار وعاء كبير واخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
2. بعد ذلك ضيفي جوز الهند والملح واخفقي حتى تختلط المكونات.
3. ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع، ثم غلفيها بجوز الهند المبشور.
5. ثم رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
7. ثم اتركي البسكويت جانبا حتى يبرد تماما قبل تقديمه

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون سمن

المقادير:

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• 3 كوب من الدقيق.
  ملعقتان كبيرتان نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء كبير واخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي جوز الهند والدقيق والنشا والبيكنج بودر، ثم قلبي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
   غلفي الكرات بجوز الهند.
4. ثم رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
6. ثم اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالنشا

المقادير:

• كوب نشا.
• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب زبدة طرية.
• بيضة واحدة.
• فانيليا.

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء كبير واخلطي النشا والدقيق والبيكنج بودر والملح.
2. ثم احضري وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة، واخفقي جيدًا.
4. ثم ضيفي خليط النشا إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. بعد ذلك ضيفي جوز الهند إلى العجينة، وقلبي حتى تتجانس.
6. ثم شكلي العجينة على شكل دوائر أو أي شكل ترغبين فيه.
7. بعد ذلك رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. ثم اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبق على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
9. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبيض

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 100 جرام من الزبدة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• 50 جرام من جوز الهند المبشور.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار وعاء كبير وانخلي الدقيق والبيكنج باودر.
2. ثم ضيفي الزبدة وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
3. بعد ذلك ضيفي السكر وجوز الهند والفانيليا وقلبي جيدا.
4. ثم اتركي الحفرة في الوسط وضيفي البيضة وقلبي جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ثم قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، ثم رصي البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
7. بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
8. ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند في المقلاة

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء عميق واخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. ثم احضري وعاء آخر واخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف ورقيق.
3. بعد ذلك ضيفي البيضة إلى خليط الزبدة واخلطي جيدا.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. بعد ذلك ضيفي جوز الهند المبشور واخلطي جيدا.
6. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أقراص.
7. بعد ذلك سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي كرات البسكويت في المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبي.
8. بعد ذلك اتركي البسكويت حتى يبرد على رف سلكي قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالزبدة

المقادير:

• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب جوز الهند المبشور.
• 1/4 كوب حليب دافئ.

طريقة التحضير:

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدا.
3. احضري وعاء منفصل واخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانس.
5. ضيفي جوز الهند والحليب واخلطيهم جيدا، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اضغطي على كل كرة برفق بيدك لتشكيل قرص.
7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
8. اتركي البسكويت حتى يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون حليب

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية.
• 3/4 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيف.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي بشكل جيد، ثم احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق والنشا والملح.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
4. ثم ضيفي جوز الهند المبشور واخلطي جيدا.
5. بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالكوب

المقادير:

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي السكر والزيت حتى يصبح خليط كريمي.
2. ثم ضيفي الفانيليا والملح وبيكنج باودر، ثم ضيفي الدقيق وجوز الهند تدريجياً مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه.
4. رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
5. اخبزي البسكويت في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع أو حتى ينضج.
6. اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح لعمل بسكويت جوز الهند

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة، كما يمكنك تقليل كمية الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة وسهلة التشكيل، وإذا كنتي تريدي الحصول على بسكويت أكثر هشاشة يمكنك خبزه لمدة أقصر أو إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى العجينة ويمكن رش البسكويت بسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة قبل تقديمه، كما يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة.