البيتزا بالجمبري.. اعمليها الآن بخطوات سهلة واستمتعي بمذاقها الشهي

طريقة البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شيوعًا وشهرة في جميع أنحاء العالم، وتعود أصولهاةالى إيطاليا، وتتكون البيتزا عادةً من قاعدة من عجين الطحين المخمر، وتوضع فوقها طبقة من صلصة الطماطم، ويتم توزيع الحشوات المختلفة على الطبقة العلوية، بالإضافة إلى كونها تعتبر سهلة وبسيطة التحضير.

مقادير عمل البيتزا

• عجينة بيتزا جاهزة.
• 250 جرام جمبري مقشر ومنظف.
• 100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
• 100 جرام جبنة بارميزان مبشورة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة أوريغانو.

طريقة التحضير

• إذا كنت تستخدم عجينة بيتزا جاهزة، فاتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
• في وعاء صغير نخلط الجمبري مع زيت الزيتون والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود.
• نضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت، ونوزع نصف كمية جبنة الشيدر على العجينة.
• ثم ضعي الجمبري فوق جبنة الشيدر، ووزعي باقي جبنة الشيدر على الجمبري.
• ثم اخبزي البيتزا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، قدمي البيتزا ساخنة.

مقادير عمل المايونيز

• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيضة مع الخل والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
• ثم أضيفي الزيت النباتي بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق بسرعة عالية.
• وبعدها استمري في الخفق حتى يصبح المايونيز كثيفًا وقوامًا كريميًا، وقدمي المايونيز مع البيتزا وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل المايونيز بدون بيض

• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي نقلب لحليب مع الزيت النباتي والملح والفلفل والثوم البودرة حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نستمر في الخفق حتى يصبح المايونيز كثيفًا وقوامًا كريميًا.