طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية على أصولها وبخطوات وطعم حكاية ألذ صينية هدفيكي في الشتاء

طريقة عمل البطاطا بالمهلبية من الوصفات التي تبحث عنها كل السيدات في فصل الشتاء وخاصة لأنه موسم جمع البطاطا وتوجد في هذه الفترة بكميات كثيرة، وتعتبر البطاطا من الأكلات المفيدة الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وخاصة الأطفال حيث أنه ينصح جميع الأطباء بتقديم البطاطا للأطفال حتى يستفيدوا من قيمتها الغذائية العالية، ولذلك إذا كنتي تبحثين سيدتى عن طريقة جديدة من أجل تقديمها لأفراد أسرتك فإن طريقة البطاط بالمهلبية هي الحل لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجعلك تعشق طعمها وتريد تناولها باستمرار، ابقوا معنا سوف نقدم  طريقة عمل البطاطا بالمهلبية خطوة بخطوة حتى تحصلي على أفضل بطاطا بالمهلبية طعمها لذيذ ومميز.

طريقة عمل البطاطا بالمهلبية

المقادير:

• كيلو من البطاطا الحمراء.
• مكسرات.
• كوب من الحليب المكثف المحلي.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• ربع كوب من الكريمة.
• ذرة فانيليا.
• ملعقتان من النشا.
• سكر على حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بغسل البطاطا جيدا من الرواسب وتقشيرها وتقطيعها إلي حلقات ونضعها في حلة على نار هادئة مع السكر حتى تنضج تماما، نقوم بهرسه جيدا مع السمنة حتى يكون قوامها ناعم.
• في الخطوة التالية نبدأ تجهيز الكريمة في وعاء نضيف إليه الحليب مع النشا والتقليب حتى تذوب تماما ثم بعد ذلك نبدأ في إضافة الفانيليا والسكر والتقليب على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويبدأ قوامها يكون ثقيل.
• في هذا الخطوة نقوم بإضافة اللبن المحلى المكثف على البطاطا مع جزء من المهلبية والمكسرات والتقليب حتى تمتزج المكونات ثم نفردها في صينية.
• بعد ذلك نضيف خليط المهلبية على سطح البطاطا وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لتأخذ لون ذهبي.