منوعات
طريقة عمل الزلابية بالسكر بعجينة زي القطن وبطعم مقرمش ولذيذ جداً
تعتبر الزلابية من اهم الحلويات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار، فهي لذيذة ومقرمشة ويتم شراؤها من المحلات ساخنة وشهية، ولكن تفضل الكثير من الامهات القيام بتحهيزها في المنزل حتى تكون مضمونة وأقل تكاليفًا من الجاهزة، كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الزلابية بالسكر بخطوات بسيطة وواضحة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الزلابية بالسكر
بخطوات سهلة وسريعة يمكن تجهيز الزلابية بأجمل طعم وبقوام متماسك ومقرمش أحلى من الجاهزة في دقائق معدودة، وطريقة التحضير تتمثل في الأتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاغراض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- رش ملح.
- كوب من الماء الدافيء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- سكر بودرة للتزين.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب اضيفي الدقيق.
- ثم اضيفي إليه الخميرة والسكر والنشا، والملح.
- قلبي المكونات الجافة حتى تتجانس بشكل جيد.
- ثم اضيفي بعد ذلك الزيت.
- وأضيفي الماء الدافيء بشكل تدريجي.
- يمكن استخدام المضرب الكهربائي بخلط المكونات بشكل سريعة والحصول على القوام المطلوب بدون أي تكتلات.
- استمري في الخلط للحصول على عجينة مطاطية.
- غطي الوعاء بعد ذلك واتركيه حتى تخمر العجينة لمدة ساعة وتبدأ تظهر بعض الفقاعات على الوجه.
- احضري مقلاة بها زيت غزير.
- ثم ارفعي المقلاة على النار واتركي الزيت حتى يسخن.
- اضيفي كرات من العجين صغيرة الحجم في الزيت باستخدام كيس الحلواني أو ملعقة صغيرة.
- ثم قلبي الزلابية حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- صفي الزلابية من الزيت جيدًا.
- بعد ذلك توضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها.
- زيني الزلابية بالسكر البودرة بعد ذلك وتقدم ساخنة بألف هنا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل الزلابية بالسكر بخطوات سهلة وسريعة ليستمتع بها جميع افراد الأسرة.
