منوعات
بتتبيلة المطاعم الشهيرة أعملي الفراخ المشوية على الفحم بطعم وريحة يجنن
عمل الفراخ المشوية على الفحم من أكثر الوصفات التي تتصدر محركات البحث وذلك لأن أغلب الأمهات يبحثون عن سر تحضير الفراخ على الفحم على طريقة الحاتى، وذلك لأن الفراخ المشوية على الفحم من الوصفات الشهية اللذيذة التي يحبها الكبار قبل الصغار وخاصة أنها من الأكلات المفيدة التي يمكن تقديمها للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ويبحثون على أكل لذيذ يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم، ابقوا معنا لتتعرفوا على أسرار تحضير الفراخ المشوية على طريقة الحاتى بمكونات بسيطة توجد في كل منزل ولن تحتاج منك مجهود.
عمل الفراخ المشوية على الفحم
المكونات:
- دجاجة وزنها 1200 جرام.
- لتر من الحليب.
- توابل فراخ.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- حبتان من البصل.
- حبتان من الطماطم.
- 2 من الجزر.
- قرن فلفل حامي,
- قرن فلفل أخضر.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة من العسل الأبيض.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- في البداية نقوم بتجهيز الدجاجة من خلال غسلها بالماء والدقيق للتخلص من أي رائحة زفارة ثم نقطعها إلى أجزاء، بعد ذلك نجهز محلول النقع من اللبن والبهارات وملح على حسب الرغبة ونضع به الدجاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتحضير خلطة الشوي للفراخ في محضر الطعام نضع البصل مع الطماطم والفلفل وأخيرا الجزر مع إضافة بهارات الفراخ لهم وتشغيل المحضر لمدة 5 دقائق، وعند هذه الخطوة نرفع الدجاج من اللبن ونتبلها بهذه الخلطة السحرية لمدة ساعتين على الأقل، وبعدها تصبح الفراخ جاهزة على الشوي.
- في الشواية على الفحم نضع الفراخ مع مراعاة دهنها بخليط الكاتشب مع العسل الأبيض وملعقة زيت حتى تعطي لها نكهة مميزة وتقدم بالهنا والشفا
