طريقة عمل كيكة الشوكولاتة هشة ولذيذة بصوص سهل وسريع
كيكة الشوكولاتة ، من ألذ أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال بالمنزل سهلة وسريعة تقدم مع صوص بسيط يعطى لها شكل مميز ورائع، مناسبة للكثير من الحفلات وأعياد الميلاد كما تعد من الحلويات المغذية واللذيذة التي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة بكثرة داخل كل منزل، وسوف نقدم لكم متابعينا الكرام خطوات بسيطة جدا لتحضير كيكة الشوكولاتة بالمنزل بأبسط وأسرع صوص شوكولاتة.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بالمنزل
لتحضير الكيكة نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- 3 كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب زبدة.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب كاكاو خام.
- مكعبات من الشوكولاتة أو شوكولاتة شيبس.
- رشة فانيليا.
طريقة العمل
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة هي كما يلي:-
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا والكاكاو ونخلط المكونات جيدا لمدة 3 دقائق.
- في وعاء عميق يسكب الخليط السائل ثم ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيا ونقلب بالمضرب اليدوي، حتى يمتزج الخليط تماما.
- يسكب خليط الكيك في صينية أو قالب مدهون زيت ومبطن بقليل من الدقيق أو الكاكاو.
- توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في منتصف الفرن لمدة 40 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة لتزين الكيك
يتوفر لتزين الكيك أنواع مختلفة من الصوص اخترنا لكم أبسطها وهو صوص الشوكولاتة بالزبدة فهو سريع يتم تحضيره بخلط الزبدة والسكر البودرة والحليب السائل والكاكاو والفانيليا ومكعبات الشوكولاتة داخل وعاء الخلاط الكهربائي، يتم الخلط حتى تتجانس جميع المكونات تماما ويصبح لدينا صوص ناعم وكريمي، يوضع في الثلاجة حوالى ربع ساعة، ثم نخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماما، ثم تزين بصوص الشوكولاتة ثم تترك بالثلاجة قليلا ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
