منوعات
البسبوسة المرملة زي بتاعت المحلات وأحلي بمقادير ناجحة ومظبوطة وبطعم ميتقومش
البسبوسة من الحلويات المنتشرة في جميع الأوقات حيث يتم الإقبال على تناولها بمناسبة أو من غير مناسبة فهي من الحلويات اللذيذة التي تتميز بالمذاق الرائع المسكر، وكثيرًا من الأشخاص يذهب إلى شرائها من المحلات الجاهزة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو العزومات ولكن بعد غلاء الأسعار وعدم ضمان جودة الجاهزة، من الأفضل أن نقوم بتجهيزها في المنزل بأقل التكاليف لتقديمها، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المرملة اللذيذة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل البسبوسة
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من الحليب السائل أو الزبادي أو لبن الرائب.
- كوب إلاربع من السمن.
- 3 ملاعق من الدقيق الأبيض.
- رشة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من حبات البندق المقسمة إلى نصفين أو حبات اللوز.
مكونات الشربات أو القطر:
- 1 كوب ونصف من الماء.
- 1 كوب ونصف من السكر.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه السميد مع الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ونتركها جانبًا.
- نضع في إناء على نار هادئة السكر مع ربع كوب من الماء ونتركه حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه البني.
- نضيف الحليب أو الزبادي إلى السكر ونرفعه من على النار ونقوم بالتقليب حتى يختلط معاً ثم نضيف السمن والفانيليا ونخلط جميع المكونات.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط السكر والحليب إلى وعاء السميد والمكونات الجافة ونقوم بالتقليب ليس بفترة كثيرة بمجرد تمتزج المكونات فقط.
- ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالسمن ونفرد عجينة البسبوسة بداخلها بالضغط عليها بالتساوي ثم نقوم بغرس حبات البندق أو اللوز داخل عجينة البسبوسة.
- يتم تسخين الفرن على درجة الحرارة 200 ونقوم بإدخال صينية البسبوسة الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- لتحضير الشربات في إناء على نار متوسطة نضع السكر مع الماء ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر وعند الغليان نقوم بعصر الليمون ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نضع السمن ونقوم بالتقليب ونرفعه من على النار.
- بعد ذلك نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن ونقوم بسكب الشربات الساخن على البسبوسة ثم تقطع وتقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المرملة بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
