الفلفل الحار.. هل هو مفيد أم ضار لجسم الإنسان؟.. وما تأثيره على المعدة
يعتبر الفلفل الحار من الأطعمة ذات السلاح ذو الحدين، فهي مفيدة في حالة تناولها بشكل معتدل وللأفراد الذين لا يعانون من مشاكل بالمعدة، لأنها من الممكن أن تسبب حرقة والتهاب في المعدة ويترتب عليه آلام بالمعدة والقولون والاسهال، ولمعرفة تفاصيل اكثر عن هذا الموضوع تابعوا معنا سطورنا القادمة فضلاً.
الفلفل الحار
الجدير بالذكر أن الفلفل الحار يقتل الجراثيم الموجودة في البطن وهذا ما أثبته بعض العلماء، ويساعد على زيادة التمثيل الغذائي وبالتالي انقاص الوزن، وعلى الجانب الآخر يقول الدكتور ألكسندر الأكبر الخرافات السائدة عن التوابل والبهارات الحارة ليس لها أي أساس من الصحة، ولكن الفلفل يوجد به العديد من العناصر المفيدة للجسم ويتم إستخدامه بأشكال مختلفة مطحون وفلفل حار وكلاهما مفيد للجسم، كما يتميز الفلفل بإعطاء شعور لدى المتذوق بأن النار قد اشتعلت في فمه، وأصبح غير قادر على إدخال أي شئ بالفم، ولكن هذا الأمر يمنع من تكاثر البكتيريا ويقوي الغشاء المخاطي المبطن للمعدة ليصبح أكثر مقاومة للوسط الحامضي.
معلومات حول الفلفل الحار
أشار مياسنيكوف أن يتم استخدام الفلفل الحار بدلا من الحليب في الوقاية من التهاب المعدة التقرحي، وذلك لاحتوائه على مادة الكابسيسين والتي تعمل على تسريع الدورة الدموية، وعلى الجانب الآخر نصح مياسنيكوف أن الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة ويشعرون بعدم الراحة عند تناولها يجب عليهم الحد منها قدر الإمكان في النظام الغذائي الخاص بهم، كما أشار الدكتور أندريه ياكوشوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي أن البهارات الحارة ليس لها أي خطورة على المعدة وأن الانزعاج والتشنج الذي يحدث في المعدة ناتج لرد فعل الحرارة لا غير.
