منوعات
فطائر السكر واللبن مثل الفطاطري حلوى سهلة التحضير ومكونات بسيطة
فطائر السكر واللبن هي نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ وقوامها المقرمش، وتعد فطائر السكر واللبن من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل فطائر السكر واللبن مثل الفطاطري، فإليك هذه الطريقة البسيطة والسهلة.
مكونات فطائر السكر واللبن مثل الفطاطري
الفطائر من الحلويات الشرقية المشهورة في مصر وبلاد الشام، وتتميز بتنوع حشواتها وطرق تحضيرها وتعد فطائر السكر واللبن من أشهر أنواع الفطائر، فهي لذيذة وشهية وسهلة التحضير.
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب ماء دافئ
- نصف كوب لبن دافئ
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سمنة مذابة
- نصف كوب سكر بودرة
طريقة تحضير فطائر السكر واللبن
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ واللبن الدافئ، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي السمن المذابة، واعجني العجينة لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة وملساء.
- غلفي العجينة بورق نايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 5 مم.
- قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- ضعي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- ادهني الفطائر بالسمنة المذابة، ورشي عليها السكر البودرة.
- اخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
- يمكنك وضع الفواكه المجففة على الفطائر بجانب العسل.
- يمكنك وضع المكسرات على الفطائر والشوكولاتة.
- يمكنك تغطية الفطائر بالشكولاتة المذابة ورش جوز الهند.
- يمكنك تقديم فطائر السكر واللبن مثل الفطاطري مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
