طريقة عبقرية العفريت ميعرفهاش.. تقوير الباذنجان والكوسة بدون مقوار وبسرعة الصاروخ بدون تعب هتندمى انك معرفتيهاش من زمان

تعتبر المعاشي من الأكلات التي تتصدر موائد العزومات، ويعتبر محشي الباذنجان من أفضل المحاشي، حيث إنه يتميز بطعمه اللذيذ على الرغم من أن المحاشي يفضل الكثير تناولها إلا أنه يصعب تحضيرها لأنها تحتاج إلى كثير من الوقت أثناء عملية التقوير لذلك سنقدم لكم من خلال هذا المقال كيف يتم تطوير الباذنجان دون إستخدام مقوار لتوفير الوقت والجهد.

طريقة تقوير الباذنجان دون مقوار

يعتمد تقوير الباذنجان بشكل أساسي على تطريته وتدليكه بكف الأيد قبل القيام بتقويره حتى تتم عملية التقوير بكل سهولة ومن خلال الخطوات التالية سنوضح لكم الطريقة:

• عدم نزع الأوراق الخضراء التي تكون في رأس الباذنجان حتى يسهل تدليك الباذنجان.
• نقوم بتطرية الباذنجان والضغط عليه لأن ذلك يساعد في أثناء عملية التقوير بخروج المحتويات التي توجد بداخله بسهولة.
• يمكنك الإستعانة بالسكين لإخراج هذه المحتويات التي توجد داخل الباذنجان ثم نقوم بلفه من جميع الإتجاهات.
• بعد ذلك قومي بالضغط على الباذنجان حتى تخرج المحتويات التي  توجد بداخله.
• حاولى فصل البذورعن الجلد وستخرج بكل سهولة.
• عندئذ يكون الباذنجان جاهزا للإستخدام ولكن لابد من غسله جيدا من الداخل والخارج وتصفيته من الماء ثم نقوم بحشيه.

ما هي فوائد الباذنجان؟

• يحتوي الباذنجان على العديد من الفيتامينات والمعادن فهو مصدر كبير لفيتامين سي وفيتامين ك وفيتامين ب 6.
• كما أنه يحتوى على المغنيسيوم والفسفور والألياف والنحاس وحمض الفوليك.
• يساعد الباذنجان في عملية الهضم حيث أنه له قدره على تحسين الهضم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف وذلك يساعد في الحفاظ على النظام الغذائي.
• يمنع السرطان حيث ثبت أنه يحمي من السرطان لإحتوائه على مضادات الأكسدة.
• يحمي القلب وذلك لأن الألياف التي توجد بداخله ليست مجرد فقط تساعد في عملية الهضم ولكنها تعمل على تحسين صحة القلب لأنها تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
• يعمل الباذنجان على تقوية العظام ويقلل من الهشاشة لأنه يحتوي على الكالسيوم الذي يحافظ على  صحة العظام بشكل عام.
• يحمي من فقر الدم وذلك لإحتوائه على كمية كافية من الحديد، ولأن فقر الدم يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف لذلك ينصح بتناول الباذنجان لمن يعاني من فقر الدم.

طريقة تقوير الكوسا والباذنجان بقطاعة التفاح

• • يجب أولاً يتم غسيل الخضار بالماء بشكل جيد ومن ثم يتم التخلص من الأتربة تماماً.
  • ثم القيام بتقطيع الرؤوس الخضراء من الباذنجان والكوسة.
  • بواسطة قطاعة التفاح يتم تقوير الخضروات بلطف ليتم إخراج البذور الموجودة بالداخل.
  • وتلك الطريقة تساعد على نظافة الكوسة ويكون من السهل حشوها.