طريقة عمل اصابع الباذنجان المقرمش بتتبيلة مميزة وطعم رائع ولذيذ
يمكنك تحضير وجبة من أصابع الباذنجان المقرمشة، وذلك من خلال هذه السطور المقبلة لعمل طبق مميز يحبه الكبار والصغار فمن المعروف أن الباذنجان من أنواع الخضار المفيدة، والتي يمكن أن تحضريها بطريقة مميزة وصحية وتكسبيها الطعم المميز الذي يحبه أفراد أسرتك، وفيما يلي تتعرفين على مقادير وطريقة التحضير من خلال التقرير كما تتعرفين على أسرار إكساب الباذنجان قرمشة مميزة وطهيه بأفضل طريقة لعمل وتجهيز مقبلات من الباذنجان المقرمش.
طريقة عمل اصابع الباذنجان المقرمش
يمكنك أن تحضري الباذنجان المقرمش ولكن لا بد وأن توفري هذه المكونات الآتية، والتي ستساعدك على عمل باذنجان بطبقة غلاف مقرمش لذيذ وشهي مع توفير بعض التوابل التي ستساعد على زيادة نكهة الباذنجان وفيما يلي ستتعرفين أيضا على طريقة صحية لقليه ويكون مقرمش وبنكهة مميزة.
مكونات عمل الباذنجان المقرمش
يمكنك أن تقومي بتحضير المكونات الأتية لعمل تلك الوصفة وهذا الطبق المميز المحبب للكثيرين:
- 2 حبة من باذنجان.
- 3 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة من الشطة.
- 3 ملعقة من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
خطوات تحضير اصابع الباذنجان المقرمشة
يمكنك أن تقومي بتحضير طبق مميز من الباذنجان من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة من أجل تجهيز طبق مقبلات بمذاق مميز للكثيرين ويقدم على السفرة إلى جانب السلطات والساندوتشات:
- قوم بتنظيف الباذنجان وغسله، ومن ثم يقطع إلى أصابع طولية.
- ضعي الباذنجان في مصفاة ورشيه بالملح.
- اتركي الباذنجان جانبًا ومن ثم جهزي التبيلة.
- ضعي الدقيق مع النشا ومن ثم قلبي ثم أضيفي بودرة البصل والثوم والبابريكا مع الشطة وقلبي كل التوابل.
- بعد ذلك قومي برش الزيت على شرائح الباذنجان وقلبي جيدًا ثم أضيفي كمية التوابل التي ستعطي الباذنجان أفضل نكهة بعد التسوية.
- بعد ذلك جهزي صاج وقومي باستعمال ورق زبدة ووضعه في داخل الصاج ومن ثم يتم وضع أصابع الباذنجان ومن ثم يتم وضع الباذنجان في داخل الفرن على حرارة 200 درجة.
- بعد تسويته يقدم مع صوص كاتشب وسلطة.
أصابع الباذنجان المقرمش من الأطباق الخفيفة والمحببة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق التي يمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة خفيفة وتتميز أصابع الباذنجان المقرمش بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، الحصول على أصابع باذنجان مقرمشة أكثر، يمكنك غمسها في خليط الدقيق مرة ثالثة، كما أنه يمكنك تقديم أصابع الباذنجان المقرمش مع صلصة الثوم أو صلصة الطماطم.
شوي الباذنجان في الفرن
هناك طريقة أخرى سهلة وبسيطة يمكنك من خلالها تحضير الباذنجان المقلي المقرمش في الفرن في البداية قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم بعد ذلك رصي شرائح الباذنجان في صينية خبز، ثم ادهني شرائح الباذنجان بالقليل من الزيت، ثم قومي بوضع الباذنجان لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
طريقة عمل المسقعة
تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتحميره في الزيت، ثم يتم تحضير صلصة الطماطم مع البصل والثوم والبهارات كما أنه يمكنك إضافة اللحم المفروم على حسب الرغبة، ثم قومي ب ذلك وضع طبقات من الباذنجان والطماطم واللحم في صينية ثم بعد ذلك يتم وضع المسقعة في الفرن حتى تنضج.
