الطعم روعة هتعمليها أحلى من المحلات كبدة بالبصل والثوم شهية ولذيذة وسهلة

كبدة بالبصل والثوم من الوصفات السهلة والمميزة التي تعطي مذاقًا طيبًا للكبدة، حيث إن الكبدة هي واحدة من الأكلات المحببة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت سواء لوجبة الغداء أو العشاء تحتوي الكبدة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بالإضافة إلى الحديد يمكن تحضير الكبدة المقلية بالبصل والطماطم بمذاق شهي ولذيذ، ويمكن تقديمها إلى جانب البقدونس المفروم وتناولها مع الأرز الأبيض أو يمكن تقديمها مع الخبز والطحينة والبطاطس المقلية سأقدم لكم الآن طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية.

طريقة عمل كبدة بالبصل والثوم

• 500 جرام من الكبدة مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث حبات بصل.
• خمس فصوص ثوم.
• ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
• خمسة وعشرون جرامًا من الدهن.
• فلفل أسود.
• ملح.
• نصف ملعقة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• اثنين ملعقة زيت ذرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• حبة فلفل أخضر حار.
• حبة فلفل رومي مقطعة إلى شرائح.

طريقة عمل كبدة بالبصل والطماطم

1. في مقلاة كبيرة ضعي البصل المفروم والثوم على النار مع الدهن وقلبي المكونات معًا حتى يذوب البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الزيت النباتي وقلبي المكونات معًا.
3. ثم قومي بإضافة الكبدة المقطعة إلى شرائح وقلبي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار وشرائح الطماطم إلى المقلاة وقلبي المكونات مع بعضها.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلبي المكونات.
6. بعد ذلك، أضيفي بهارات المشكلة والكمون وعصير الليمون وقلبي المكونات حتى تنضج الكبدة جيدًا.
7. قدمي الكبدة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.

عمل حمصة كبدة بالبصل والفلفل

• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• أيضًَا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• حبة بصل مفرومة.
• كيلو من الكبدة.
• حبة فلفل أخضر مفروم.

عمل كبدة المحلات في المنزل

1. في وعاء مناسب، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة.
2. قومي بالتقليب جيدًا وأضيفي الفلفل الأخضر والأحمر، وقلبي لمدة خمس دقائق إضافية.
3. أضيفي الفلفل الأسود والملح والكزبرة الخضراء والكزبرة الجافة، وقلبي المكونات مع بعضها.
4. ثم أضيفي دبس الرمان والجبنة السائلة وقلبي المكونات مع استمرار التقليب.
5. استمري في طهي الكبدة على النار لعدة دقائق حتى تنضج.
6. قدمي الكبدة في طبق التقديم وتناوليها ساخنة وبالهناء والشفاء بجانب الطحينة والشيبسي.

قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم مثل المطاعم ولكن مذاق أشهى بكثير ومن صنع يدك وسوف يطلبون أفراد عائلتك تلك الطريقة دومًا لأنها شهية ولذيذة وسوف يحبها أطفالك.