منوعات
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطعم كريمي مميز

المكرونة بالوايت صوص من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يعشقها الصغار والكبار، وهي من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتتميز المكرونة بالوايت صوص بمذاقها الكريمي الغني واللذيذ كما أنها مغذية ومفيدة للصحة، وفيما يلي بالتفصيل طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص بطعم كريمي فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
- 500 جرام مكرونة الشكل المفضل.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض متعدد الاستخدمات.
- 500 مل حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص
- اغسلي المكرونة جيدًا ثم اسلقيها في ماء مغلي مع الملح حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة.
- أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الصوص.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- عندما يغلي الصوص واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يثخن.
- صفي المكرونة المسلوقة واغسليها بالماء البارد.
- أضيفي المكرونة إلى الصوص وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالصوص.
- أضيفي جبنة البارميزان المبشورة وقلبي مرة أخرى.
- قدمي المكرونة بالوايت صوص ساخنة.
نصائح لعمل المكرونة بالوايت صوص
- يمكنك إضافة الخضار إلى الصوص مثل البصل أو الجزر أو الفطر.
- يمكنك إضافة المأكولات البحرية إلى الصوص مثل الجمبري أو الروبيان أو الأسماك.
- يمكنك إضافة قطع الدجاج أو اللحم إلى الصوص.
- يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
- يجب عدم ترك الصوص على النار لمدة طويلة حتى لا يفقد قوامه.
- يمكنك إضافة القليل من الكريمة السائلة إلى الصوص للحصول على مذاق أكثر ثراءً.