هتحضريها أحسن من برا .. طريقة عمل السبع بهارات في البيت بأسرار العطارين
خلطة البهارات السبع من أشهر أنواع البهارات التي تستخدمها السيدات في تحضير الوجبات العربية المختلفة حيث أنها تمنح الطعام مذاق مميز وشهي، بدلاً من شرائها من الخارج يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة لأننا جئنا اليوم بسر عمل البهارات السبع في البيت.
طريقة عمل السبع البهارات في البيت
خلطة البهارات السبع لا يمكن لأي سيدة الاستغناء عنها في الوقت الراهن حيث يتم إدخالها في إعداد أشهى الوصفات مثل الشاورما والفراخ المشوية والطواجن وعدد أخر من الأطباق، وإليكم مقاديرها:
- كوب من الفلفل الأسود حب.
- كوب من الكمون الحب.
- كوب من الهيل حب.
- نصف كوب من القرنفل حب.
- نصف كوب من القرفة عيدان.
- ملعقتان من الحبهان.
خطوات التحضير:
من الجدير بالذكر أن السبع بهارات يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة علمًا أنه لا غنى عنها لأنها تعطي نكهة قوية ومميزة للطعام حيث تستخدم في تتبيل السمك وتتبيل الفراح فضلاً عن إضافتها لمحشي ورق العنب وغيرهم من الأطعمة، وتأتي خطوات التحضير على النحو التالي:
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وضع كل المكونات في صينية.
- خبز كافة المكونات لمدة 10 دقائق.
- يتم ترك المكونات جانبًا حتى تبرد.
- وضع كل المكونات في مطحنة وطحنها جيدًا.
- حفظ السبع بهارات في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- يفضل أن يتم وضعه في مكان دافئ ومظلم.
استخدامات البهارات السبع
من الجدير بالذكر أن البهارات السبع من الخلطات التي لا يمكن الاستغناء عنها أبدًا ويتم استخدامها لتقوية نكهة الطعام، ويتم استخدامها لتحضير الكثير من الأطباق مثل الكبسة والبرياني والمندي واللحوم المشوية والدجاج المشوي كما يتم استخدام البهارات السبع في تحضير الأرز البسمتي وأطباق الشوربة وغيرهم من الأطباق.
