بدون بيض أصنعي المايونيز الأصلي بطريقة مظبوطة وبمكونات غير مكلفة وبطعم زي الجاهز
طريقة عمل المايونيز بدون بيض في البيت بكمية كبيرة وأقل تكلفة ممكنة، المايونيز يعتبر من أشهر السلطات أو الصوصات التي تقديم في المطاعم الشهيرة إلى جانب الكثير من الأطباق المختلفة، يحضر بسهولة في المنزل والنتيجة مضمونة وناجحة مثل الذي يباع في المحلات، يعتمد فقط على توفير بعض المكونات الأساسية المناسبة، تابعونا في هذا المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل المايونيز بدون استخدام البيض في المكونات الأساسية للوصفة والنتيجة لن تختلف تماما عن الجاهز، مايونيز بقوام مظبوط وطعم خطير.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
إذا كنت تحضرين وصفة شهية تحتاج إلى توفير المايونيز وليس متوفر لديك بيض يمكن التحضير بكل سهولة بدون استخدام البيض نهائيا والنتيجة مضمونة وناجحة، نعرض لك المكونات الأساسية المطلوبة لتحضير المايونيز في البيت بطعم وقوام خطير، المكونات هي:
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الخل.
- كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير المايونيز بسهولة في المنزل
بعد توفير المقادير المطلوبة لتحضير المايونيز يتم الآن اتباع خطوات التحضير المناسبة وتتمثل في الآتي:
- للتحضير السريع المضمون وبدون أي تكتلات يفضل استخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم وضع كمية الحليب في الخلاط ويتم الخلط جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخل والملح ونستمر في الخلط.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها إضافة الزيت ولكن بشكل تدريجي ونستمر حتى يثقل القوام ويصل إلى قوام المايونيز المعروف.
- الآن متوفر لدينا كمية مناسبة من المايونيز يمكن استخدامها بكل سهولة في أي وصفة.
- يتم وضع كمية المايونيز المحضرة في برطمان محكم الغلق ويتم وضعه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
- يمكن مضاعفة المقادير وتحضير كمية مناسبة تكفي لفترة طويلة بدون تلف شرط الاحتفاظ به بطريقة سليمة، وعند الحصول على كمية منه يجب أن تكون الملعقة جافة غير مبللة بالماء.
