منوعات
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق السحرية لجميع انواع المعجنات المخبوزات
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير معجنات لذيذة في المنزل، فستجد أن عجينة العشر دقائق هي الحل الأفضل وهي إحدى أسرع وأسهل وصفات المعجنات، حيث يمكنك إعدادها في غضون عشر دقائق فقط!تعد هذه العجينة مثالية لتحضير البيتزا والفطائر والخبز والكعك وغيرها من وصفات المعجنات اللذيذة وعجينة العشر دقائق تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها الخيار المثالي للأيام المشغولة أو اللحظات التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة وشهية فهي تتطلب مكونات أساسية قليلة.
مقادير عمل عجينة العشر دقائق
5 أكواب دقيق أبيض منخول
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
1/2 كوب زيت نباتي
طريقة عجينة العشر دقائق
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- يُمكن استخدام الدقيق الأسمر بدلًا من الدقيق الأبيض، للحصول على عجينة أكثر صحة ويُمكن استخدام الخميرة الجافة بدلًا من الخميرة الفورية، ولكن يجب نقعها في الماء الدافئ والسكر لمدة 5 دقائق قبل إضافة المكونات الأخرى.
- أضيفي الماء والزيت النباتي، ثم قلبي المكونات حتى تتكون عجينة طرية كما يُمكن إضافة أي إضافات تفضلينها إلى العجينة، مثل الجبن أو الخضروات أو اللحوم
- إذا كنت تريدين عجينة أسهل في التشكيل، يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب السائل إلى المكونات.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق، أو حتى يتضاعف حجمها.
- يمكنك استخدام الرف العلوي من الفرن أو الميكروويف لحفظ العجينة في مكان دافئ.
- بعد ذلك، اعجني العجينة مرة أخرى لمدة دقيقتين، ثم قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
- يمكنك تغطية الكرات بقطعة من البلاستيك الغذائي أو قماشة قطنية نظيفة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- اخبزي العجينة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح لنجاح العجينة
- إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
- إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء.
