“شكله مبهج وطعمه لذيذ” طريقة عمل بسكويت الشطرنج في المنزل زي الأفران..فاجئي اولادك وفرحيهم

يعتبر بسكويت الشطرنج أحد أهم المخبوزات اللذيذة، وهي ذات شكل مرح ومحبب للأطفال، ومع الارتفاع الكبير في أسعار المخبوزات في الأفران والمخابز، أصبح من المكلف شراء مثل هذه الأنواع من البسكويت للأطفال بشكل مستمر، ولكن هل تعلمي أنه يمكنك تحضير هذا البسكويت في المنزل بمكونات اقتصادية وبخطوات بسيطة للغاية؟ في السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت الشطرنج في المنزل بكل التفاصيل والأسرار.

طريقة عمل بسكويت الشطرنج في المنزل

بسكويت الشطرنج أحد المخبوزات سهلة التحضير، فقط قومي بتجهيز المكونات التالية أولاً:

• نصف كيلو من الدقيق المنخول.
• ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف علبة زبادي.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع كيلو سكر ناعم.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• رشة قرفة أو بشر ليمون حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى.

خطوات تحضير بسكويت الشطرنج في المنزل

ربما تعتقدين أن تحضير بسكويت الشطرنج في المنزل هو أمر معقد وصعب، ولكن الحقيقة عكس ذلك، فطريقة التحضير سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، فقط قومي بإتباع الخطوات التالية:

• في بولة عميقة مخصصة للعجن، أو بإستخدام العجان نقوم بضرب الزبدة مع السكر جيداً حتى يذوب السكر.
• الآن نقوم بإضافة البيضة ونستمر في العجن.
• بعدها نقوم بإضافة باقي المكونات بشكل تدريجي، وهي الزبادي والملح والفانيليا ورشة القرفة، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، ونأخذ أحد الأقسام في بولة أخرى، ونضيف إليه الكاكاو ونعجن جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
• نقوم بتغطية العجين بالنايلون الشفاف، ونتركه في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعة على الأقل قبل البدء بتشكيله وخبزه.
• على سطح نظيف نقوم بفرد كمية العجين الأبيض المتوسط باستخدام النشابة بسمك متوسط، ونفردها على شكل مربع، باستخدام سكين حاد نقوم بتقطيع العجين إلى مستطيلات أو أصابع مستطيلة بطول العجين.
• نكرر الخطوات السابقة مع العجين البني، ونقوم بتقطيعه أيضاُ إلى أصابع مستطيلة طويلة.
• نقوم الآن بوضع إصبع من العجين الأبيض إلى جانب إصبع من العجين البني.

• ثم نقوم بوضع إصبع من العجين البني فوق إصبع العجين الأبيض، وإصبع من العجين الأبيض فوق إصبع العجين البني، حتى يتكون لدينا مربع مماثل لشكل الشطرنج.

• الآن نقوم بتقطيع أصبع الشطرنج الكبير إلى شرائح سميكة، ونقوم برصها في صينية الخبز، ويفضل تغطيتها بورق الزبدة.
• نكرر الخطوات مع جميع كمية العجين.
• نقوم بخبز الصينية لمدة ربع ساعة في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
• يقدم بسكوت الشطرنج مع الشاي أو اللبن أو القهوة حسب الرغبة.