منوعات
طريقة عمل العيش الفينو السريع في المنزل ناجح وطري مثل المخابز
طريقة تحضير خبز الفينو السريع بالدقيق والخميرة والماء فقط، حيث ترغب ربات البيوت حاليًا في تجربة طريقة صنع خبز الفينو مثل المخابز لإعداد السندويشات المدرسية للأطفال، على الرغم أنه من السهل شراء خبز الفينو الجاهز، إلا أن تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية سيجعله خبز فينو مقرمشًا ذو طعم منزلي غني.
مكونات صنع العيش الفينو في المنزل
سنوفر لك المكونات المتوفرة لتحضير خبز الفينو اقتصادي وذو طعم رائع سيحبه أطفالك.
- نص كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من خميرة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل
بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك تحضير خبز الفينو في المنزل وهي كالتالي:
- في وعاء الخلط أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر وقلبي جيدًا واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم أضيفي الدقيق المنخول إلى الخميرة مع قليل من الملح، ثم اعجن الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة، مع إضافة الزيت إليها أثناء العجن.
- ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية قليلاً إذا كان لديك ميزان، يمكنك وزنهم بالتساوي.
- ثم نفرد الكرات لتصبح دائرية ثم نلفها ونكرر مع باقي الكرات حتى تنتهي الكمية ثم نضعها في صينية الخبز وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر.
- ثم بعد التخمير يمكنك دهنه بالحليب ورشه بالسمسم ثم إدخاله إلى فرن ساخن وتركه على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج ثم إشعال الشواية ليحمر سطح الخبز.
أهم أسرار نجاح الفينو
للحصول على خبز فينو ناجح وطري ورقيق هناك بعض النصائح:
- يجب أن يكون الماء المستخدم في العجن دافئاً.
- يجب ألا تقل مدة العجن عن عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية سهلة الدهن.
- أضف مسحوق الخبز لجعل الفينو رقيقًا.
- بعد تقطيع العجينة يجب تركها لتتخمر لمدة ساعتين.
- التأكد من نوع الخميرة المستخدمة ويفضل أن تكون طازجة أو جافة وسريعة المفعول يستخدمها أصحاب المخابز، لأن الخميرة المحفوظة أو المستخدمة سابقًا لن تعمل بشكل جيد.
