منوعات
حلوى الضيافة المثالية.. كاسات عيش السرايا بالسميد بطعم لذيذ وشكل مختلف جهزيها في دقائق
تعد عيش السرايا من أهم الحلويات اللذيذة الشهية التي يمكن أن تقدم بأكثر من طريقة، ويعتبر من أكثر الوصفات التي تفضلها الكثير من ربات المنزل لتقديمها في المناسبات أو في العزومات وللضيافة، فهي لذيذة ولها شكل مميز كما أنها مفيدة أيضًا لأنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل كاسات عيش السرايا بالسميد بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عيش كاسات السرايا بالسميد
يمكن تحضير عيش السرايا في المنزل بخطوات بسيطة لا تحتاج للكثير من التكاليف وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء الساخن.
- 2 كوب دقيق سميد خشن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب من اللبن الحليب.
- 4 ملاعق من النشا.
- نصف كوب من القشطة.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم تحضير طبقة السميد.
- يتم رفع مقلاة على النار ويضاف بداخلها السكر ويترك السكر حتى يتكرمل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي ويذوب تمامًا.
- اخفضي النار على السكر بعد ذلك أضيفي إليه الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يتم التخلص من أي تكتلات ويذوب الكراميل مع الماء.
- أضيفي إلى هذا الخليط السميد الخشن وقلبي جيدًا.
- سوف يتشرب الدقيق الخليط تمامًا ويصبح مثل العجينة قومي بشكل سريع بوضع هذه العجينة في كاسات التقديم ويتم توزيعها جيدًا للحصول على الطبقة الأولى وهي ساخنة.
- بعد ذلك قومي بتجهيز الطبقة الثانية من خلال وضع وعاء على النار وإضافة اللبن الحليب بداخله ثم يضاف اليه النشا ويتم التقليب المستمر مع اضافه القشطة ايضًا والاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام أكثر كثافة.
- وزعي الطبقة الثانية على كاسات السميد بشكل جيد.
- أدخلي الكاسات داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات لا تقل عن ذلك بعد ذلك اخرجيها من الثلاجة بعد أن تكون تماسكت تماما ويتم تزيينها بالمكسرات.
- تقدم كاسات عيش السرايا في أي وقت بعد ذلك للاستمتاع بها مع أفراد الأسرة أو لضيافة الأقارب والأصدقاء.
تعرفنا ومن خلال هذا المقال على طريقة عمل حلوى عيش السرايا في كاسات مميزة لتقدم في أسرع وقت كحلوى لذيذة وشهية وسوف تنال إعجاب الجميع.
