منوعات
“استغلي موسمها ورخص سعرها” طريقة عمل مربى الفراولة في البيت..فرحي ولادك واعملي بيها احلى ساندويتشات
تعتبر الفراولة أحد الفواكه الشتوية المحببة للجميع بلونها المبهج وطعمها اللذيذ والمنعش، وتعتبر مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى وألذها، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة مثل مربى الجزر لتضمني جودة عالية، وكذلك لتطمأني لنظافة المربي وأنها طازجة وصحية، وبما أنه في هذه الأيام الشتوية تكثر الفراولة ويرخص سعرها، نقدم لكِ طريقة عمل مربى الفراولة في البيت، بمكونات بسيطة، لتسعدي عائلتك وتفاجئي أطفالك.
طريقة عمل مربى الفراولة في البيت
مكونات مربى الفراولة كلها موجودة في المنزل، وهي مكونات بسيطة للغاية كالأتي:
- 1 كيلو من ثمار الفراولة.
- نصف كيلو من السكر.
- عصير نصف ليمونة كبيرة.
- ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال.
- 3 أعواد قرفة حسب الرغبة.
طريقة إعداد مربى الفراولة في البيت
بالنسبة للخطوات فهي سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- نقوم بنقع الفراولة في بولة عميقة، للتأكد من نزول أي رمل أو أتربة، ثم نقوم بغسلها جيداُ ونضعها في مصفاة.
- نقوم بقطع الجزء العلوي من الفراولة، والذي يحمل الأوراق، ثم نقوم بتقطيع الفراولة إلى أربع قطع.
- في قدر متوسط على النار نقوم بوضع كمية الفراولة والسكر ونقلب جيداً.
- سوف نلاحظ نزول كمية من السوائل من ثمار الفراولة، نستمر بالتقليب ونضيف عصير الليمون وبشر البرتقال والقرفة.
- نستمر بالتقليب على نار خفيفة من وقت لآخر حتى لا تلتصق المربى.
- عندما يثقل القوام وتبدأ الفروالة بالتماسك نقوم برفعها من على النار، ونتركها لتبرد.
- يتم تخزين مربى الفراولة في برطمانات زجاجية نظيفة وتحفظ في الثلاجة.
- يتم إستخدامها لعمل ساندويتشات المربى بالقشطة أو الزبدة، وكذلك لعمل وتزيين الحلويات.
القيمة الغذائية للفراولة
تعتبر الفراولة من الفاكهة ذات القيمة الغذائية العالية فهي تحتوي على:
- الحديد الذي يساعد في معالجة فقر الدم وشحوب الجلد والبشره وتساقط الشعر.
- مجموعة كبيرة من الفيتامينات من أهمها فيتامين أ و ب6 وكذلك على كمية كبيرة من فيتامين سي.
- مضادات الأكسدة التي تمنع حدوث الإلتهابات و تحارب السموم في الجسم وكذلك علامات التقدم في السن.
