” أفضل أطباق المأكولات البحرية الشهية” .. طريقة عمل طاجن الكابوريا في المنزل زي المحلات

تعتبر الكابوريا من أكثر المأكولات البحرية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بفضل مذاقها الشهي ونكهتها اللذيذة كما أن المأكولات البحرية مفيدة للجسم وتعمل على تقوية المناعة، ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طرقة تحضير طاجن الكابوريا في المنزل مثل المطاعم.

طريقة تحضير طاجن الكابوريا في المنزل

يتم تحضير طاجن الكابوريا في المنزل بكل سهولة من خلال احضار المقادير التالية:

• كيلو من الكابوريا.
• بصلة ويتم تقطيعها إلى شرائح.
• طماطم.
• ثوم.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
• ثلاث حبات من الفلفل الحلو.
• زنجبيل.
• ملعقة من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من بهارات السمك.
• ملعقة من الصلصة.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من خل التفاح.
• خل بلسمك.
• ورقتان من ورق اللورا.

خطوات التحضير

يتم تحضير طاجن الكابوريا بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. الحصول على الكابوريا ويتم غسلها جيدًا بالمياه ويتم تنظيفها.
2. ثم يتم الحصول على إناء ويتم إضافة كمية من الزيت ويتم تشويح فيه كلًا من الفلفل الألوان والزنجبيل والطماطم والثوم وشرائح البصل مع إضافة ملعقة من الفلفل الأسود والملح والفلفل الأبيض.
3. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الكمون مع بهارات السمك وصلصة البيوريه وعصير الليمون وخل التفاع.
4. يتم وضع الكابوريا في المياه وتركها تتسلق لمدة خمسة دقائق.
5. بعد ذلك يتم وضع الكابوريا مع خليط البصل في الطاجن ثم إضافة خل البلسمك مع ورق اللورا والبابريكا.
6. يتم إدخال الطاجن إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة لحين أن تضج.

طريقة عمل سلطة الطحينة للمأكولات البحرية

يتم تحضير سلطة الطحينة بكل سهولة من خلال احضار المقادير التالية:

• نصف كوب من الطحينية.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• كوبان من الحليب الرائب.
• ملعقة من الملح.
• فصان من الثوم المفروم.
• نصف كوب من المياه.

خطوات التحضير

يتم تحضير سلطة الطحينة للسمك بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

• الحصول على الخلاط ويتم إضافة فيه كافة المقادير السابقة لحين أن تختلط جيدًا.
• بعد ذلك يتم وضع الخليط في طبق ثم إضافة البقدونس المفروم على الوجه مع التقليب وهكذا تقدم بجانب الكابوريا.