شطة حارة منزلية.. نكهة لا تقاوم

الشطة الحارة من أكثر التوابل شهرة في العالم، وتستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، حيث تضفي عليها نكهة مميزة وحارة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الشطة الحارة المنزلية بطريقة سهلة و بسيطة حتى يمكنكم الاستمتاع بطعمها اللذيذ دون الحاجة إلى شرائها من الخارج.

مكونات الشطة

• ربع كيلو فلفل أحمر حار.
• 2 فلفل أخضر حلو.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 فصوص ثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الشطة

1. اغسلي الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو جيداً.
2. أزيلي أعناق الفلفل الأحمر الحار والبذور منه ثم قطعيه إلى شرائح.
3. قطعي الفلفل الأخضر الحلو إلى شرائح.
4. أضيفي الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو والثوم إلى الخلاط الكهربائي.
5. أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود والسكر إلى الخلاط.
6. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق على الأقل، حتى تحصلي على خليط ناعم.
7. اسكبي الخليط في وعاء محكم الغلق.
8. أضيفي القليل من الزيت على الوجه، لمنع ظهور العفن.
9. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 15 يومًا على الأقل.

نصائح عن استخدام الشطة

يمكنكِ إضافة المزيد من الفلفل الحار حسب الرغبة يمكنكِ أيضاً إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الخليط مثل:

• عصير ليمون.
• عصير ثوم.
• عصير فلفل حار.
• ريحان مجفف.
• نعناع مجفف.

إذا كنتِ تفضلين الشطة الحارة قليلة الدسم، يمكنكِ استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ عمل الشطة الحارة المنزلية بنفسك، والاستمتاع بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية.

فوائد الشطة الحارة

الشطة الحارة لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تساعد على:

• تحسين عملية الهضم
• تقليل الالتهابات
• تعزيز المناعة
• الوقاية من السرطان

ولذلك فإن إضافة الشطة الحارة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الإيجابية لصحتك.

وإليك بعض النصائح لتناول الشطة الحارة بأمان

• ابدأِ بكميات صغيرة، ثم زيديها تدريجياً.
• ا حسب تحملك.
• إذا كنتِ تعاني من أي مشاكل صحية، مثل: قرحة المعدة أو التهاب القولون، فاستشيرِي طبيبك قبل تناول الشطة الحارة.
• لا تتناولي الشطة الحارة قبل الخلود إلى النوم، لأنها قد تسبب الأرق.

وبذلك، يمكنكِ الاستمتاع بطعم الشطة الحارة دون التعرض لأي أضرار.