منوعات
خطيرة بصوص الحليب الساخن “كيكة القشطوطة” طعمها رائع متعة الحلوى الشهية
كيكة القشطوطة من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الناس، وهي عبارة عن كيكة إسفنجية مغمورة في صوص الحليب الساخن، وتتميز بقوامها الهش والطري وطعمها الكريمي، ويمكنك تحضير كيكة القشطوطة في المنزل بمكونات بسيطة، وخطوات سهلة، وإليك طريقة عمل كيكة القشطوطة بالحليب الساخن بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة القشطوطة بصوص الحليب الساخن
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب كوب حليب
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات صوص الحليب الساخن
- 1 كوب حليب
- ربع كوب سكر
- ملعقة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة القشطوطة
- أولًا قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهنى صينية بيركس بالزبدة أو بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الحليب والزيت النباتي والفانيليا، واخلطي حتى تصبح العجينة متجانسة.
- صبي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تحضير صوص الحليب الساخن.
طريقة عمل صوص الحليب الساخن
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج غليظًا قليلًا.
- ارفعي صوص الحليب الساخن عن النار، واتركيه يبرد قليلًا.
طريقة التجميع للقشطوطة
- قطعي الكيك إلى شرائح.
- اسكبي صوص الحليب الساخن على شرائح الكيك.
- قدمي كيكة القشطوطة باردة وقومي بتزينه بجوز الهند أو صوص الكراميل أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو صوص التوفي.
كيكة القشطوطة من الحلويات السهلة والبسيطة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ويمكنك تزيين كيكة القشطوطة بالمكونات التي تفضلينها.
