هتتخلصي منها في دقايق…وصفة هتقضي على زفارة الفراخ نهائيًا موجودة دايمًا في مطبخك
تتساءل الكثيرات من ربات البيوت وخاصةً من كانت منهن في بدايةً حياتها الزوجية أو في بداية ممارستها الطبخ عن طريقة التخلص من زفارة الأسماك واللحوم وهناك العديد من السيدات يعتمدن، وصفات خاصة بهن من خلال خبرتهن في المطبخ بينما أشهر وصفة هتقضي على زفارة الفراخ بصفة خاصة واللحوم والأسماك بصفة عامة تتكون من مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ.
وصفة هتقضي بيها على زفارة الفراخ
بعدد من المكونات البسيطة يمكنك تجهيز وصفة سحرية للقضاء على رائحة الزفارة، فعلى سبيل المثال يمكنك إحضار المكونات التالية:
- ملعقتين كبيرتين من الملح.
- ربع كوب صغير من الخل.
- عدد ٣ حبة ليمون.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
لتحضير خلطة التخلص من الزفارة يجب اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل الفراخ جيدًا بالماء مع إزالة الجزء الخلفي من الأسفل في مؤخرة الظهر.
- في وعاء عميق نضع ٢ لتر من الماء ثم نضيف إليه الملح والخل ونقسم الليمون إلى نصفين ونعصرهم مع وضع القشر أيضًا في الماء ثم إضافة الدقيق مع التقليب حتى يختفي الدقيق.
- توضع الفراخ في الخليط لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتشطف جيدًا بالماء، وهناك بعض الوصفات الأخرى التي يمكن بها التخلص من زفارة الفراخ مثل استخدام الطماطم ويتم دلك الفراخ بها ثم غسلها، أو استخدام قشر البرتقال ووضعه في الماء الذي يتم فيه نقع الفراخ.
يبقى العامل الأساسي للتخلص من الزفارة الموجودة في الفراخ هو إزالة الأجزاء التي تتسبب في تكوين رائحة الزفارة وهي الجزء الموجود أسفل الظهر، وأطراف الأجنحة وكذلك الجزء الموجود بين أسفل الرقبة وأحيانًا يفضل البعض إزالة السلسلة العظمية في الظهر كاملة، وإزالة أيضًا ما بين الوركين الجزء الذي يشبه الكبدة.
