بعد تصدرها التريند.. طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الشهيرة على الطريقة الفلسطينية الأصيلة

إن أقراص الزعتر الأخضر تعتبر من أكثر الأكلات التي يرغب غالبية الأشخاص في تعلم كيفية تحضيرها في المنزل بكل سهولة بعدما تم طرحها من المطبخ الفلسطيني وخاصة بعد اكتشاف ما تمتلكه من مذاق رائع ومميز وقيمة غذائية عالية للغاية، ولهذا نستعرض لكم الآن خطوة بخطوة طريقة عمل تلك الأقراص بسهولة ويسر لوجبة فطور صحية وسريعة في آن واحد خلال السطور التالية في مقالنا هذا.

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

إن لتحضير أقراص الزعتر الأخضر الفلسطينية علينا أن نحضر مكونات ضرورية لتنفيذها، مع مراعاة المقادير لضمان نجاح النتيجة 100% التي نرغب في الوصول إليها، وتأتي هذه المكونات بالمقادير على النحو التالي:

• 1 بشر بصلة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الليمون.
• 2 كوب زعتر أخضر.
• 3 كوب دقيق.
• 1 كوب زيت زيتون.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• ملعقة من بيكنج بودر.
• 1,5 ملعقة من خميرة.
• 1/4 كوب زيت.
• 1 كوب ماء فاتر.

خطوات عمل أقراص الزعتر الأخضر

1. علينا أن نحضر بولة بحجم مناسب لنعجن كل من الدقيق والزيت والملح والخميرة والبيكنج بودر بشكل جيد.
2. يعد ذلك نترك العجين الناتج لدينا في غرفة مغلقة ودافئة لمدة تصل إلى 3 ساعات بحد أدنى لكي يتزايد حجمها.
3. ثم بعد ذلك نغسل الزعتر جيداً ونفرمه مع الليمون والبصل وزيت الزيتون والملح ونخلطها جيداً.
4. بعدها نقوم بتشكيل العجينة باستخدام نشابة خشبية نصنع منها دوائر بحجم صغير ونضع بداخلها الحشو.
5. تترك العجينة لمدة 10 دقائق إضافية في مكان دافئ.
6. نسخن الفرن في درجة حرارة 180° ثم نضع الأقراص داخل صينية بها سمن او زيت ونتركها في الفرن حتى تنضج.
7. يتم تقديمها بجوار الشاي أو الحليب في الصباح أو بمفردها للأطفال والكبار لوجبة صحية كاملة متكاملة وموفرة في الوقت نفسه.
8. وبالهناء والشفاء.