لو متبعرفيش تعمليها…طريقة عمل الرواني الهشة الخفيفة بخطوات سهلة جدًا
هناك العديد من الوصفات التي تعد بها الكيكة ومنها طريقة عمل الرواني وهي نوع من الحلويات التي يجمع بين الكيكة والبسبوسة وتتميز بطعمها الرائع واللذيذ ويحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال الصغار فهي تعتبر سهلة التناول بالنسبة لهم، وأيضًا تحتوي على الكثير من المكونات الغذائية المفيدة للجسم والمتنوعة العناصر فتحتوي على الكالسيوم من الحليب والبروتين من البيض والنشويات من الدقيق والدهون من الزيت والسكريات من السكر فهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة في حد ذاتها.
طريقة عمل الرواني
تميز كيكة الرواني بأن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تطلب وقت كبير كالتالي:
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كيس فانيليا.
- ملعقتين كبيرتين جوز هند مبشور.
- بيضتين.
- رشة ملح.
- ملعقة خل.
- كيس بيكينج بودر.
- علبة زبادي.
في الخلاط الكهربائي نضع البيض والزيت والزبادي والسكر والفانيليا والخل ونضربهم جيدًا حتى يذوب السكر ثم نضيف جوز الهند والسميد ونضربهم لمدة دقيقتين، نصب الخليط في وعاء جاف ونضيف له الدقيق المنخول مع البيكينج بودر ونقلبهم حتى تمتزج المكونات ونضع الخليط في صينية متوسطة الحجم مبطنة بالزيت والسميد في فرن ساخن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ بالرف الأوسط.
طريقة عمل الشربات لكيكة الرواني
تختلف كيكة الرواني عن الكيكة العادية بأنها تحتاج أن تسقي بالشربات بعد خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة، ويتكون الشربات من المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصرة من الليمون.
في إناء على النار نضع الماء والسكر بدون تقليب على نار عالية حتى يغلي نقوم بتهدئة النار عليه ونتركه حتى يصبح قوامه غليظًا ونضيف له عصرة الليمون، ونتركه يغلي غلوة واحدة ثم نطفئ النار عليه ونتركه ليبرد قبل إضافته للكيك.
