بأبسط مكونات حضري ألذ فطائر بالجبنة والبصل الأخضر في المقلاة

طريقة عمل فطائر بالجبنة والبصل الأخضر رائعة المذاق، من الأطعمة المغذية كثيراً لاحتوائها على مجموعة من العناصر والفيتامينات مما تجعلها وجبة غذائية مناسبة للفطور أو الغداء أو العشاء ولكل الأوقات أيضاً، ومن الأفضل لا تحكم على مذاق وصفة بمجرد معرفة مكوناتها بل عليك التجربة والتذوق لأن المذاق قد يختلف تماماً عن التوقعات، ولهذا نجحوا خبراء الطبخ في إنتاج كل ماهو جديد في الوصفات الجديدة.

مقاديل فطائر الجبنة والبصل

• سوف نحتاج كوب من الدقيق 150 جرام.
• ماء حسب الحاجة.
• 30 جرام بصل أخضر مقطع صغيراً.
• 50 جرام جبنة أي نوع مفضل لكم.
• خليط ربع كوب نشا الذرة مع ربع كوب دقيق.
• رشة صودا الخبز.
• رشة ملح.
• زيت نباتي.

طريقة عمل فطائر الجبنة والبصل في المقلاة

كل يوم يبتكر الموهوبين في الطبخ وصفات سريعة التحضير من أجل إنجاز الوقت بشكل أسرع، والأهم أن تحتوي تلك الوصفات على عناصر غذائية بدلاً من شراء الوجبات السريعة المٌشَبعة بالدهون مما تكون غير صحية بالمرة، وبالتالي نحاول أن نصنع كل الأطعمة المفيدة في البيت من أجل الحفاظ على صحتنا، أما عن طريقة عمل الفطائر اللذيذة هي كالتالي:-

• أولاً نضع الماء في وعاء عميق ثم الدقيق ورشة الملح، نعجن جيداً حتى تتجانس.
• نتركها ترتاح قليلاً، لحين غسل وتقطيع البصل.
• ثم نقسم العجينة إلى أربعة أجزاء كل جزء نعمله كرة.
• نجهز خليط الدقيق والنشا، نأخذه منه رشة على الطاولة ونفرد كرة من العجينة عليه بقطر حوالي 18 سم.
• نضع رشة من خليط الدقيق والنشا بعد فرد العجينة أيضاً، ثم نكمل حتى نفرد كل الكمية.
• ثم نضع كل فطيرة على بعض وبينهم مرشة من الدقيق والنشا، ونفرد مرة أخرى بالنشابة.
• بعد ذلك نستطيع فصل كل فطيرة سيكون هذا سهل لأنها لا تلتصق بفضل الدقيق والنشا.
• نأخذ واحدة وندهن بالسمن أو الزبدة ثم نضع كمية من الحشو الجبنة والبصل الأخضر ونوزع بالتساوي.
• نطبق الجانبين من اليمين واليسار، ثم الجانب الأمامي والخلفي، حتى تكون لدينا فطيرة بالشكل المربع أو المستطيل.
• نكرر الطريقة في الأربعة فطائر، نجهز مقلاة على نار متوسطة بها القليل من الزيت.
• ثم نقلي الفطائر من كل الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، بالهنا.