منوعات
“مش هتشتريه من بره تاني ” .. طريقة عمل تشيز كيك الفراولة في المنزل بمكونات بسيطة !!
تعتبر كعكة التشيز كيك واحدة من الحلويات الأكثر شهرة حول العالم، وتتمتع بطعم غني وملمس كريمي وعبير يبعث على الانتعاش، حيث الكعكة بنكهة الفراولة بطرق عديدة، بما في ذلك الطهي في الفرن أو بدون استخدامه، وتعد وصفة صنعها من الوصفات البسيطة التي تحتاج لمكونات يسهل إيجادها في أي مطبخ وسريعة التحضير، مما يجعل من الممكن تجهيزها فيت البيت بكل سهولة.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
إن كنتِ ترغبين في عمل تشيز كيك بمكونات وخطوات بسيطة، عليكِ اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- كوب من الجبن الكريمي
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- بيضتان
- كوب من الكريمة الحامضة
- ربع كوب من الجيلاتين
- كوب من الماء الساخن
- كوب من الفراولة الطازجة
طريقة تحضير تشيز كيك
- قومي بتدفئة الفرن حتى يصل إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
- قومي بمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة السائلة حتى تتشكل لديكِ عجينة ذات تماسك.
- توزيع العجين بشكل متساوٍ داخل صينية تشيز كيك دائرية بقطر عشرين سنتيمتر.
- قومي بضرب الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على خليط ملس وذو قوام كريمي.
- قومي بإضافة البيض، واحدة بعد الأخرى، مع الاستمرار في الخلط جيدًا بعد كل مرة تضاف فيها بيضة.
- أدخلي القشطة الرائبة وامزجيها بخفق حتى تتجانس العناصر.
- في وعاء صغير، امزجي الجيلاتين مع الماء الحار جيداً حتى ينحل الجيلاتين بالكامل.
- قومي بإدخال الجيلاتين السائل إلى مزيج جبنة الكريما واستمري في الخفق حتى يتحد الخليط جيدًا.
- قام الصبي بتوزيع خليط الجبنة الكريمية على طبقة البسكوت الموجودة بالصينية.
- اخبزي تشيز كيك في الفرن لمدة نصف ساعة، بعد ذلك قومي بخفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية.
- انزعي قالب الكعكة من الفريزر ودعيها تفقد حرارتها حتى تصل إلى حرارة المكان الذي توجدين فيه.
- ضعي قالب تشيز كيك في البراد طوال الليل لكي يصبح بارداً تماماً ويتماسك جيداً.
- في اليوم التالي قومي بتزيين التشيز كيك باستخدام الفراولة الجديدة وقدميه وهو مبرد.
